Amilaz

Kimya

+1 Daha

Alıntıla

Nişastayı parçalayarak daha basit bir şeker olan maltoza dönüştüren, tükürük ve pankreas salgısında bulunan ve organizmalar tarafından üretilen enzim."Amilaz enzim aktivitesi özellikle nişastalı besinlerin tüketilmesinden sonra artış gösterir."

İsim

İşaret Dili

Köken
Amilaz terimi Fransızca "amylase" sözcüğünden alıntıdır. İngilizce ve Almanca karşılıkları da benzer biçimde "amylase" şeklindedir.
Kullanım Alanları
Sağlık ve Fizyoloji: Sindirim sisteminde karbonhidratların parçalanması sürecini ifade ederken kullanılır.
Kimya ve Biyokimya: Nişastanın daha basit şekerlere parçalanmasını gösteren enzimatik süreçleri ifade ederken kullanılır.
Ziraat: Bitkilerde nişasta parçalanmasını ifade ederken kullanılır.
Hayvancılık: Hayvan yemlerinde yem katkı maddesi olarak yer alışını ifade ederken kullanılır.
Endüstri: Nişasta içeren hammaddelerin şekere dönüştürülmesini temel alan endüstriyel işlemleri açıklarken kullanılır.

Kaynakça

"Amilaz." Akademik Bilim Terimleri Sözlüğü. Erişim 6 Mayıs 2026. https://terimler.org/terim/amilaz/

"Amilaz." Kubbealtı Lugatı. Erişim 6 Mayıs 2026.https://lugatim.com/s/AM%C4%B0LAZ

"Amilaz." Türk Dil Kurumu. Güncel Türkçe Sözlük. Erişim 6 Mayıs 2026. https://sozluk.gov.tr/?ara=amilaz

Sen de Değerlendir!

0 Değerlendirme

Yazar Bilgileri

YazarNursena Güller6 Mayıs 2026 17:08

Etiketler

#amilaz #Biyokimya #sözlük #Sağlık

Tartışmalar

Henüz Tartışma Girilmemiştir

"Amilaz" maddesi için tartışma başlatın

Tartışmaları Görüntüle

Bu madde yapay zeka desteği ile üretilmiştir.