KoKöken Fransızcada "kalın bağırsak iltihabı" anlamına gelen colite sözcüğünden Türkçeye aktarılmıştır. Bu terim Fransızca "kalın bağırsak" manasındaki colon sözcüğüne +itis ekinin getirilmesiyle türetilmiştir. Kullanım Alanları Sağlık: Kalın bağırsak dokusunda meydana gelen yangı süreçlerini tanımlamak için kullanılır. Anatomi: Bağırsak kanallarında görülen yangısal durumları ve reaksiyonları belirtmek amacıyla kullanılır. Patoloji: Kalın bağırsak bölgesindeki doku harabiyetini ve yangı gelişimin
TR
ZUŞAN ÖNER
GaKöken Kelime, Arapça ġāʾiṭ (غائط) “alçak yer, çukur” sözcüğünden gelmektedir. Başlangıçta “tuvalet ihtiyacının giderildiği yer” anlamında kullanılmış, zamanla bu mekânda yapılan eylemin sonucu olan “dışkı” anlamına dönüşmüştür. Türkçeye de bu ikinci anlamıyla geçmiştir. Kullanım Alanları Tıp ve Sağlık: Laboratuvar testleri, sindirim sistemi hastalıklarının teşhisi ve tıbbi incelemelerde kullanılır. Gündelik Dil: Eskimiş bir ifade olarak insan dışkısını belirtmek için kullanılmıştır.
TR
Ömer Faruk Tuğla
ReKöken Kelimenin kökeni, Fransızca reflux sözcüğünden gelmektedir. Bu kelime, Latince ''akmak'' anlamındaki fluere fiilinden türeyen ''akıntı'' anlamındaki fluxus sözcüğüne re- (geri) ön ekinin eklenmesiyle oluşturulmuştur. Böylece “geri akış” anlamını kazanmıştır. Kullanım Alanları Tıp: Özellikle gastroözofageal reflü hastalığını tanımlamak için kullanılır. Günlük konuşma: “Mide yanması” ya da “ekşime” gibi halk arasında yaygınlaşmış ifadelerde kullanılır.
TR
Tuğba Aygün
KiKöken Kimyon kelimesi, Arapça kammūn veya kamnūn (كمنون) kelimesinden Türkçeye geçmiştir. Bu kelime Eski Yunancadaki kýminon ile ortak kökene sahiptir. Kullanım Alanları Mutfak: Baharat olarak yaygın şekilde kullanılır. Geleneksel tıp: Sindirim sistemini rahatlatıcı ve gaz giderici özelliklerinden dolayı kullanılır. Tarım: Bahçe veya tarlalarda kültüre alınarak yetiştirilmede kullanılır.
TR
Tuğba Aygün
BuKöken "Burmak" fiili, Eski Türkçe bür- veya bur- “bükmek, kıvırmak” anlamındaki fiilden türemiştir. Bu fiil, yazılı örneği bulunmayan Eski Türkçe bügür- biçiminden evrilmiş olabilir; kesinlik yoktur. Ayrıca, Eski Türkçe bük- (“sıkılmak, boğulmak” [geçişsiz]) fiiliyle de ilişkili olduğu düşünülmektedir. Kaşgarî kaynaklarında ince sesli ve kalın sesli türevleri görülür: burış- (“buruşmak”), burkur- (“büzülmek”), burkı (“buruşuk”). Türkiye Türkçesinde ise anlam ayrışmasıyla bur-, büz- ve bürü- biçi
TR
Ömer Faruk Tuğla

İrritabl Bağırsak Sendromu (İBS) yapısal ve biyokimyasal bir bozukluğun bulunmadığı, kronik ve tekrarlayan karın ağrısı ile seyreden fonksiyonel bir mide-bağırsak (gastrointestinal) sistem hastalığıdır. Genellikle karın ağrısı, gaz, şişkinlik, kabızlık ve ishal gibi belirtilerle kendini gösterir. İBS’nin oluşum mekanizmasının tam olarak açıklanamaması hastalığın yönetimini zorlaştırmakta ve multidisipliner yaklaşımları gerekli kılmaktadır. Epidemiyoloji İBS, dünya genelinde en yaygın görülen fon
TR
Nursena Güller

Diyet lifi kavramı, ilk kez Hipsley tarafından 1953 yılında, bitki hücre duvarını oluşturan ve sindirilemeyen bileşenleri tanımlamak amacıyla kullanılmıştır. Zaman içinde tanım farklı disiplinlerin bakış açılarıyla yeniden şekillendirilmiştir. Günümüzde en yaygın kabul gören tanım, Trowell ve diğerlerinin (1985) ortaya koyduğu yaklaşım olup: "Diyet lifi, insan sindirim enzimleri tarafından hidrolize (sindirime) dirençli bitki hücrelerinin kalıntılarından oluşur" ve bileşenleri hemiselüloz, selül
TRZEYNEP YILMAZ
PrPrebiyotikler, insan sağlığı üzerinde olumlu etkiler gösteren ve bağırsak mikroflorasının dengelenmesini destekleyen gıda bileşenleridir. Sindirim sisteminde parçalanmayan ve doğrudan kalın bağırsağa ulaşan bu bileşikler, bağırsakta yaşayan yararlı bakterilerin seçici olarak çoğalmasını ve aktivitelerinin artmasını sağlar. Bu mekanizma sayesinde prebiyotikler, metabolizmanın bağırsak mikroorganizmaları üzerinden optimum şekilde faydalanmasına katkıda bulunur. Üst gastrointestinal sistemde sindir
TR
Nursena Güller
OnKöken Onikiparmak Bağırsağı terimindeki bağırsağı sözcüğü, Eski Türkçe baġırsuk biçiminden evrilmiştir. Bu sözcük, “karın” ya da “gövdenin iç kısmı” anlamına gelen baġır sözcüğüne, küçültme ve somutlaştırma bildiren +sUk eki getirilerek türetilmiştir. Zamanla bu yapı, sindirim sisteminin belirli bir bölümünü tanımlayan teknik bir terim olarak yerleşmiştir. Terim, uzunluk ölçüsü olarak “on iki parmak” genişliğinde olması nedeniyle halk arasında bu adla anılmıştır. Kullanım Alanları Anatomi: İnsan
TRAyşe İkbal Özsakın

Yogurt is a functional food product that holds an important place among fermented dairy products and is widely consumed worldwide. Obtained by the fermentation of lactose in milk by lactic acid bacteria, yogurt has become a focal point of academic research and industrial applications due to its nutritional value and positive health effects. The production process requires the development of techniques aimed at preserving the viability and activity of microorganisms, while the structural characte
ENEmre Özen