Kenger

Ekoloji, Botanik Ve Zooloji

+1 Daha

Alıntıla

Birleşikgillerden, yaprakları dikenli yaban bir bitki; eşek dikeni, yabani enginar, kengel (Cynara cardunculus)"Bu sabah erkenden kalkıp kenger toplamaya gittik."

İsim

İşaret Dili

Köken
Kenger, Farsça ve Orta Farsça kökenli "yabani enginar" anlamına gelen kangar کنگر sözcüğünden evrilmiştir. Eski Yunanca yine aynı anlama gelen kinára veya kynára κινάρα sözcükleri ile eş kökenlidir.
Kullanım Alanları
Bitki Bilimi: Araştırma çalışmaları ve incelemelerde bilimsel ismi olan "cynara cardunculus" şeklinde kullanılmaktadır.
Gastronomi: Genellikle yağda kavrularak, yumurtalı veya sulu yemeğin içerisinde kullanılmaktadır. Ağırlıklı olarak Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde tüketilmekte ve tanınmaktadır.

Kaynakça

"Kenger". Türk Dil Kurumu Güncel Türkçe Sözlük, Erişim 19 Haziran 2025. https://sozluk.gov.tr/?ara=kenger

"Kenger". Nişanyan Sözlük, Erişim 19 Haziran 2025. https://www.nisanyansozluk.com/kelime/kenger

Sen de Değerlendir!

0 Değerlendirme

Yazar Bilgileri

YazarNida Öztürkmen19 Haziran 2025 16:59

Etiketler

#yabani enginar #kenger #Köken #bitki #Farsça

Tartışmalar

Henüz Tartışma Girilmemiştir

"Kenger" maddesi için tartışma başlatın

Tartışmaları Görüntüle