`sirniyyat` ile İlgili Madde Sonuçları

Mochi (Yaponca: 餅) Yapon mətbəxinin ənənəvi və ikonik şirniyyatıdır. Yapışqan düyüdən (mochigome) hazırlanan mochi, xüsusilə Yaponiyada ilin müəyyən dövrlərində, xüsusilə Yeni İl bayramlarında istehlak olunur.​Tarixi və Mədəni ƏhəmiyyətiMochi-nin mənşəyi Yaponiyada Heian dövrünə (794–1185) qədər gedib çıxır. Bu dövrdə mochi, tanrılara təqdim olunan müqəddəs bir qida hesab olunurdu və bolluq, uğur gətirdiyinə inanılırdı. Bu gün də mochi Yeni İl bayramlarında geniş istehlak olunur və ailələr arası

Şambaba, mayalanmış xəmirdən hazırlanan, bişirildikdən sonra şərbətlə isladılan bir şirniyyatdır. Ramazan ayında şirniyyat dükanlarında rast gəlinir, lakin çox geniş yayılmamışdır. Xəmiri yaş maya, un, süd, yumurta və kərə yağı ilə hazırlanır, kiçik keks qəliblərində mayalandırılıb sobada bişirilir. Bişdikdən sonra şəkər, su və limon suyundan hazırlanan şərbətə batırılaraq yumşaldılır. Servis zamanı ərik marmeladı, qaymaq, təzə çiyələk və ya fıstıq ilə bəzədilə bilər. Şambaba, həm hazırlanma üsu