`uzum-pekmezi` Related Article Results

Diyarbakır Cimili Tatlısı is a traditional dessert prepared by placing crushed walnut kernels and grape molasses on toasted tandır bread fried in butter. It has been a prominent flavor in Diyarbakır cuisine for centuries and constitutes an important part of the region’s cultural heritage.Distinctive FeaturesDiyarbakır Cimili Tatlısı stands out due to the uniqueness of its ingredients. The butter, walnut kernels, and grape molasses used in its preparation are all produced and sourced within the g

Diyarbakır Cimili Tatlısı; tereyağında kavrulmuş tandır ekmeğinin üzerine ceviz içi ve üzüm pekmezinin ilave edilmesiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Yüzyıllardır Diyarbakır mutfağının önemli lezzetlerinden biri olarak varlığını sürdürmekte olup, bölgenin kültürel mirasının önemli bir parçasını oluşturur.Ayırt Edici ÖzelliklerDiyarbakır Cimili Tatlısı, malzeme seçimindeki özgünlükle öne çıkar. Kullanılan tereyağı, ceviz içi ve üzüm pekmezi üretimi ve temini Diyarbakır coğrafi sınırları iç

Mastava Aşı, one of the traditional dishes unique to Diyarbakır cuisine, is a type of soup prepared primarily with yogurt, rice, and coarse bulgur. Known locally as “Ayran Aşı,” this dish is particularly popular on Diyarbakır tables during winter months due to its nutritious properties and distinctive presentation. Its flavor and texture distinguish it from other yogurt-based soups through the use of sheep yogurt and grape molasses. Diyarbakır Mastava Aşı has been officially registered with a ge

Burdur Poppy Halva; a traditional sweet specific to Burdur Province, prepared using fundamental ingredients such as grape molasses, yellow poppy seeds, raw walnut kernels, and wheat flour. It attracts attention with its soft yet dense texture, distinctive molasses aroma, and nutritious composition. The product is protected under Industrial Property Law No. 6769 as a geographical indication and was officially registered by the Turkish Patent and Trademark Office on 15 August 2023.Distinctive Char

Sivrihisar höşmerim tatlısı, Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine özgü, tam yağlı krema (kaymak), un ve az miktarda tuzun kavrulmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır.Ürün Profili ve Coğrafi İşaret TürüSivrihisar höşmerim tatlısı, fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar ürün grubunda yer almaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "mahreç işareti" olarak tescil edilmiştir. Mahreç işareti, belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri itibarıyla kökenin bulunduğu

Amasya Unutma Beni Tatlısı, Amasya iline özgü geleneksel bir tatlıdır. Bayatlamış tam buğday ekmeği, üzüm pekmezi, şeker, su ve ceviz içi gibi basit malzemelerle hazırlanan bu tatlı, yöre halkı tarafından özellikle önemli günlerde ve günlük öğünlerde sıklıkla tüketilir. Coğrafi işaretle tescillenmiş olan bu tatlı, Amasya’nın mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir.Coğrafi İşaret TesciliAmasya Unutma Beni Tatlısı, Ziyaret Belediyesi tarafından 24 Ağustos 2022 tarihinde başvurusu yapılan ve 20

Burdur Haşhaş Helvası; üzüm pekmezi, sarı haşhaş tohumu, çiğ ceviz içi ve buğday unu gibi temel malzemelerle hazırlanan, Burdur iline özgü geleneksel bir tatlıdır. Yumuşak fakat yoğun kıvamı, belirgin pekmez aroması ve besleyici içeriği ile dikkat çeker. Ürün, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında mahreç işaretiyle korunmakta olup, 15 Ağustos 2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiştir.Ayırt Edici ÖzelliklerBurdur Haşhaş Helvası 2–3 cm kalınlığında hazırlanır ve

Isparta ilinin Senirkent ilçesi ile ün bağı bulunan, geleneksel yöntemlerle Dimrit çeşidi üzümden üretilen mahreç işaretli bir üründür. Bu ürün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 17.03.2022 tarihinde tescil edilmiştir. Senirkent Belediyesi tarafından tescil ettirilen bu pekmezin geçmişi, bağcılık faaliyetlerinin eskiye dayandığı coğrafi sınırın mutfak kültürü ve ekonomisi açısından önem taşımaktadır.Ürün ÖzellikleriSenirkent üzüm pekmezi, üretildiği üzüm çeşidinin özelliklerinden kaynaklana

Diyarbakır mutfağına özgü geleneksel yemeklerden biri olan Mastava Aşı, temel olarak yoğurt, pirinç ve bulgurla hazırlanan bir çorba çeşididir. Halk arasında “Ayran Aşı” olarak da bilinen bu yemek, besleyici özelliği ve özgün sunumuyla Diyarbakır’da özellikle kış aylarında sofralarda yer bulur. İçeriğinde kullanılan koyun yoğurdu ve üzüm pekmeziyle tat ve kıvam açısından diğer yoğurtlu çorbalardan ayrılır. Diyarbakır Mastava Aşı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenm