`uzum-sirasi` ile İlgili Madde Sonuçları

Bursa Üzüm Şırası, Türkiye’nin Bursa iline özgü olarak üretilen, siyah kuru üzüm, içme suyu ve isteğe bağlı olarak beyaz şeker kullanılarak hazırlanan alkolsüz bir içecektir. Coğrafi işaret tesciline sahip olan bu ürün hem geleneksel hem de fabrikasyon yöntemlerle üretilebilmekte olup üretim sürecinde herhangi bir baharat kullanılmaz. Renk dengeleyici olarak siyah havuç suyu ilave edilebilen Bursa Üzüm Şırası, içerdiği doğal resveratrol sayesinde üzüm kabuğu ve çekirdeğinden gelen kendine özgü n

Maraş samsası, Kahramanmaraş yöresine özgü, üzüm şırası, buğday nişastası ve buğday unundan oluşan karışımın odun ateşinde kaynatılıp ince bir tabaka halinde kurutulması, şeritler halinde kesilerek içerisine dövülmüş ceviz konulup üçgen şeklinde sarılması ve bir kap içerisinde uzun süre baskı altında bekletilmesiyle üretilen geleneksel bir şekerleme ürünüdür.Ürün Profili ve Coğrafi İşaret TürüMaraş samsası, şekerlemeler ürün grubunda yer almaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "menşe

Bulama, Tekirdağ və Trakya bölgəsinə məxsus ənənəvi qatı pekmez növüdür. Üzüm suyu, çövən suyu və şəkərin müəyyən nisbətlərdə qaynadılması ilə əldə edilən bu məhsul, səhər yeməklərində şirin desert kimi istehlak edilir. Tarixi baxımdan bulama təkcə Trakyada deyil, həmçinin Balıkesir, Bursa, Ankara (Güdül, Nallıhan) və Qaziantep kimi bölgələrdə də istehsal olunmuşdur. Lakin günümüzdə onun istehsalı əsasən Tekirdağ ilə məhdudlaşmışdır. Çövən otunun istifadə edilməsi bulamanın qatılaşmasını və açıq