`ulas` ile İlgili Madde Sonuçları

Ulaş Leaf Döner from Sivas is a meat dish made by slowly rotating thin slices of raw beef carcass, marinated in a distinctive sauce, on a vertical spit until cooked. It is uniquely associated with the Ulaş district of Sivas province.One of the distinguishing features of the product is the use of olive oil alongside all other ingredients in the marinade. The geographical location of Ulaş, situated along historic trade and caravan routes connecting Eastern Anatolia and Western Anatolia with Meso

Ulaş Meat Pide is a regional bakery product long produced and recognized in the Ulaş district of Sivas province, closely associated with this locality. It is baked using wood fire in stone ovens. Over time, under the influence of local human factors, the product evolved into its current form and was officially registered on 14.07.2020 with registration number 502 by the Turkish Patent and Trademark Office as a geographical indication. The registering authority is the Ulaş Subgovernorship. Agri

Ulaş etli pidesi, Sivas iline bağlı Ulaş ilçesi ile özdeşleşmiş, nesillerdir bölgede üretilen ve tanınan yöresel bir fırıncılık mamulüdür. Taş fırında odun ateşi kullanılarak pişirilmektedir. Bu ürün, coğrafi sınırları içindeki beşeri unsurların etkisiyle zamanla bugünkü hâlini almış ve 14.07.2020 tarihinde 502 tescil numarası ile Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti alarak tescil edilmiştir. Ulaş Kaymakamlığı tescil ettiren kurumdur. Bölgenin geçim kaynağını oluşturan tarım v

Ulaş yaprak döneri Sivas ilinin Ulaş ilçesi ile özdeşleşmiş, kendine has sosuyla terbiye edilen ince yaprak şeklindeki çiğ dana karkas etlerinin, dikey bir şişte yavaşça döndürülerek pişirilmesiyle elde edilen bir et yemeğidir.Ürünün ayırt edici özelliklerinden biri, terbiye sosunda tüm malzemelerle birlikte zeytinyağının da kullanılmasıdır. Doğu Anadolu ve Batı Anadolu'yu, Mezopotamya ile Anadolu'yu bağlayan ticaret ve kervan yolları üzerinde yer alan Ulaş ilçesinin coğrafi konumu, farklı kül