
Oita Kabosu is a citrus fruit grown in Oita Prefecture, Japan, and protected by a geographical indication. Registered under registration number 33 in the "Fruit" category, this product is harvested in its green stage when its aroma is at its peak and then distributed to fruit and vegetable markets. Its sensory profile is characterized by a refreshing aroma and a moderate level of acidity. The fruit juice is preferred in cooking because it enhances the original flavor of the ingredients it is use
EN
Muhammed Samed Acar

Oita Kabosu, Japonya'nın Oita Prefektörlüğü'nde yetiştirilen, coğrafi işaret korumalı bir narenciye meyvesidir. 33 tescil numarası ile "Meyve" sınıfında kayıtlı olan bu ürün, kokusunun en yüksek seviyede olduğu yeşil evrede hasat edilerek meyve ve sebze pazarlarına sevk edilir. Duyusal profili, ferahlatıcı bir koku ve aşırı güçlü olmayan bir asitlik seviyesi ile tanımlanır. Meyve suyu, kullanıldığı malzemelerin orijinal tadını tamamlayıcı bir lezzet özelliği sunduğu için yemek pişirmede tercih e
TR
Muhammed Samed Acar