
Kayseri mantısı, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan Kayseri iline özgü, hamur ve kıymalı iç harçtan oluşan geleneksel bir yemektir. Anadolu mutfağındaki mantı çeşitleri arasında küçük boyutları ve yoğun iç harç oranı ile öne çıkmaktadır. Genellikle suda haşlanarak pişirilir ve üzerine yoğurt, sarımsak ve salçalı tereyağlı sos dökülerek servis edilir.Tarihçe ve KökenKayseri mantısının kökeni Orta Asya'ya dayanmaktadır. Türk boylarının Orta Asya’dan Anadolu’ya göçüyle birlikte taşınan man
TR
Beyza Kutlu

Kayseri mantı is a traditional dish native to the city of Kayseri in Türkiye’s Central Anatolia Region, consisting of dough and a minced meat filling. Among the various types of mantı in Anatolian cuisine, it stands out for its small size and high ratio of filling to dough. It is typically boiled in water and served topped with yogurt, garlic, and a sauce of tomato or pepper paste mixed with butter.Kayseri mantı. (Turkish Patent and Trademark Office)" image-alternate="" image-element-format="rig
EN
Beyza Kutlu