`kasap` ile İlgili Madde Sonuçları

Köken İtalyanca brasuola ''közleme(et) (mod. bresàola)'' sözcüğünden geçmiştir. İtalyanca brasa ''köz'' fiilinden türetilmiştir. Fransızca aynı anlama gelen braise sözcüğü ile eş anlamdadır. Türkçede ''közde pişirilen et, külbastı'' anlamındayken ''kaburga eti'' olarak anlam kazanmıştır. Kullanım Alanları Kasap: Kurbana ait et ve et ürünlerinin bulunduğu yerdir.