`ispir-kaymagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Ispir Kaymak is a dairy product produced using traditional methods in the Ispir district of Erzurum. It is distinguished by its porous texture and honeycomb-like appearance, with a dry and medium-firm consistency. It was registered as a “designation of origin” on 22 May 2019 and is protected under the Industrial Property Law No. 6769. The registration application was submitted by the Ispir Chamber of Tradesmen and Artisans.HistoryThe earliest documented reference to Ispir Kaymak is found in the

Ispır kaymağı is a dry, medium-hard dairy product traditionally produced in the İspir district of Erzurum, distinguished by its porous structure and appearance resembling honeycomb. It was officially registered as a geographical indication on 22 May 2019 and is protected under Law No. 6769 on Industrial Property. The registration application was submitted by the İspir Chamber of Tradesmen and Craftsmen.HistoryThe earliest documented evidence of İspir kaymağı dates back to the 1642 Avarız Defteri

İspir kaymağı, Erzurum’un İspir ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen, gözenekli yapısı ve bal peteğini andıran görünümüyle ayırt edilen, kuru ve orta sertlikte bir süt ürünüdür. 22 Mayıs 2019 tarihinde “menşe adı” olarak tescillenmiş ve 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında korunmaktadır. Tescil başvurusu İspir Esnaf ve Sanatkârlar Odası tarafından yapılmıştır.Tarihçeİspir kaymağının belgelenmiş en eski izine 1642 tarihli Avarız Defteri’nde rastlanmaktadır. Osmanlı tarihçisi Kâtip Çe