ŞaŞarap, parçalanmış veya parçalanmamış yaş üzümün ya da üzüm şırasının kısmen veya tamamen alkol fermantasyonu ile elde edilen bir içkidir. Şarap, coğrafi işaret veya köken adı tescili yapılmış ya da yapılmamış ürünleri de kapsayan bir içecek olarak tanımlanmaktadır. Şaraplar ana hatlarıyla kırmızı, beyaz, roze, blush ve likör şarapları olmak üzere çeşitlere ayrılmaktadır. Şampanya prosesine tabi tutulan doğal köpüren, doğal yarı köpüren, suni köpüren ve suni yarı köpüren ürünler de şarap kategor
TR
Zehra Yenipınar
ViKöken İngilizcede "bir tür alkollü içki" anlamına gelen whiskey veya whisky sözcüğünden dilimize aktarılmıştır. Bu terimin kaynağı, Gaelce "can suyu" manasındaki uisge beatha deyimidir. Söz konusu deyim ise; yine Gaelce birer kelime olan ve "su" anlamına gelen uisge ile "can" anlamına gelen beatha sözcüklerinin birleşmesinden meydana gelmiştir.Kullanım AlanlarıGastronomi: Alkollü içeceklerin üretim yöntemlerini ve ham madde içeriklerini tanımlamak için kullanılır.Mutfak Kültürü: Tahıl bazlı damı
TR
ZUŞAN ÖNER