`emet-ekmegi` ile İlgili Madde Sonuçları

Emet Ekmeği, Kütahya ili Emet ilçesinde ekmeklik buğday unu, su, tuz ve ekşi maya kullanılarak üretilen, taş fırında odun ateşiyle pişirilen bir ekmek türüdür. Dış kısmı sert kabuklu, iç kısmı yumuşak ve gözeneklidir. Tarihçe Emet Ekmeği, Emet ilçesinin mutfak kültüründe yer alan geleneksel bir üründür. İlçede uzun süredir üretilen bu ekmek, ekşi maya kullanımı ve taş fırında odun ateşiyle pişirilmesiyle karakterize edilir. Emet Belediyesi tarafından yapılan başvuru sonucunda, Türk Patent ve Mar