`eksi-pestili` ile İlgili Madde Sonuçları

Tortum Ekşi Pestili, Erzurum’un Tortum ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen ve mahreç işareti ile tescillenmiş bir gıda ürünüdür. Kızılcık meyvesi (Cornus mas L.) ve içme suyu dışında herhangi bir bileşen kullanılmadan üretilmesiyle ayırt edilir. Tadı belirgin şekilde ekşi, rengi ise parlak kırmızı tonlarındadır. Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Tortum Ekşi Pestili, yalnızca kızılcık meyvesi ve içme suyu kullanılarak üretilen bir pestil türüdür. Genel pestil üretimlerinden farklı ol