`dolma` ile İlgili Madde Sonuçları

Ayva dolması, hem meyvenin tatlılığını hem de etin lezzetini birleştiren çok özel bir yemektir. Sen hiç meyveden dolma yapıldığını duymuş muydun?. Bu yemek, yüzyıllardır sofralarımızı süsleyen ve sevilerek yenen bir Anadolu geleneğidir.Bu lezzetli yemek, Türk mutfağının "gastronomik mirası" yani geçmişten bize kalan bir hazinesi olarak kabul edilir. İçine konulan malzemeler şehirden şehre değişse de ayvanın o mis gibi kokusu her tarifte kendini hissettirir.Padişah Sofralarından Gelen LezzetAyva

Erzurum ekşili dolma, Erzurum iline ait tescilli bir yemektir. Erzurum Ticaret Borsası tarafından C2021/000566 başvuru numarası ile 31.12.2021 tarihinde başvurusu yapılmıştır. Ürün, 27.10.2022 tarihinde 1246 tescil numarası ile mahreç işareti olarak tescillenmiştir. Ürün grubu "Yemekler ve çorbalar" olarak sınıflandırılmıştır.Ürün ÖzellikleriErzurum ekşili dolma, asma yaprağı kullanılarak üretilen bir dolma çeşididir. İç harcı; orta yağlı dana kıyması, kuru soğan, pirinç, domates salçası, karabi

Erzurum ekşili dolma is a registered dish of the province of Erzurum. An application for registration was submitted on 31.12.2021 under application number C2021/000566 by the Erzurum Chamber of Commerce. The product was registered as a geographical indication on 27.10.2022 with registration number 1246. The product category is classified as "Meals and soups".Product CharacteristicsErzurum ekşili dolma is a type of stuffed dish made using vine leaves. The filling is prepared by mixing medium-fat

Ayva dolması, Türk mutfak kültüründe meyve ve etin birlikte kullanıldığı, tatlı-tuzlu dengesiyle öne çıkan geleneksel bir yemektir. Kökeni Osmanlı saray mutfağına kadar uzanan bu lezzet, özellikle 1539 yılında Kanuni Sultan Süleyman'ın şehzadeleri Şah Bayezid ve Cihangir'in sünnet şöleni sofralarında yer almasıyla tarihi bir öneme sahiptir. Osmanlı Türkçesi döneminde yazılan ve 15. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar uzanan pek çok yemek kitabında bu tür meyveli et yemeklerine rastlanmaktadır. Günümüzde

Bayburt Yalancı Dolma is a traditional stuffed dish specific to Bayburt Province. Its main ingredients include winter cabbage (kelem), bone-in meat dried in stone ovens, bulgur, butter, tomato paste, onion, and flour. The filling, made from boiled bulgur and flour, is wrapped in cabbage leaves; the stuffed leaves are then layered in a pot with dried rib meat and tomato paste–infused onions and cooked. Hot melted butter is poured over the dish before serving.Distinctive FeaturesBayburt Yalancı Do

Bayburt yalancı dolma, Bayburt iline özgü olarak hazırlanan, geleneksel bir dolma çeşididir. Temel malzemeleri arasında kışlık lahana (kelem), taş fırınlarda kurutulmuş kemikli et, bulgur, tereyağı, salça, soğan ve un yer alır. Lahana yapraklarına haşlanmış bulgur ve unla hazırlanan iç harç sarılır; dolmalar, kurutulmuş kaburga eti ve salçalı soğanla birlikte tencerede katmanlar hâlinde dizilerek pişirilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı dökülerek sıcak servis edilir. Ayırt Edici ÖzelliklerBayburt