`burdurmutfagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Karamanlı kişnişi, Burdur ilinin Karamanlı ilçesine özgü iklim ve toprak koşullarında kimyasal ilaç kullanılmadan yetiştirilen, yüksek linalool oranı ve standartların üzerindeki uçucu yağ miktarıyla ayırt edilen, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescilli bir menşe adıdır. Ürün Özellikleri Karamanlı kişnişinin, olgunlaşmış ve hasadı yapılmış kişniş bitkisinin meyvesidir. Bitkisi yaklaşık 60 cm uzunluğa ulaşabilen ve 3-6 mm çapında, tüysüz meyveler veren bir türdür. Bu ürünün ayırt edici nit

Gölhisar kavurması, Burdur ilinin Gölhisar ilçesi ile ün bağı bulunan ve bu coğrafi sınırda üretilen geleneksel bir et yemeğidir. Mahreç işareti olarak 09.01.2023 tarihinde tescillenmiştir. Temel olarak dana eti, iç yağı ve tuz kullanılarak, özel bir pişirme tekniği ile hazırlanan bu ürün, yöresel mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Üretiminde başka herhangi bir katkı maddesi kullanılmaz. Ürün Özellikleri Gölhisar kavurması, dana etinin but bölgesinin yumurta kısmından elde edilen et kullan