`bugday` ile İlgili Madde Sonuçları

Kastamonu ilinde yetiştirilen, yerel bir siyez (Triticum monococcum L.) türünden elde edilen ve menşe adı olarak tescil edilmiş bir üründür. Diploid yabani buğday türü olan siyezin (Triticum boeoticum) kültüre alınmış formu olarak bilinir. Genellikle kendine döllenen yapısı, yabani formların istenmeyen niteliklerinin (küçük dane, dane dökümü gibi) kültür formuna geçmesini engellemiştir. Başak olgunlaştığında dağılmayarak kültüre alınmış formun devamlılığını sağlar ve yabani forma kıyasla daha ir

Antep Firiği, Gaziantep iline özgü, olgunlaşmamış buğdayın geleneksel yöntemlerle işlenmesiyle elde edilen bir üründür. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Menşe Adı" olarak coğrafi işaretle tescillenmiştir. Ürün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Antep Firiği, buğday başaklarının henüz yeşilken hasat edilip, tarlada ateşle kavrularak elde edilen bir üründür. Bu işlem sırasında buğdayın dış kabukları yanar ve daneler is kokusu kazanır. Elde edilen firik, yeşil-kahverengi renkte olup, kendine

Köken Farsça ambār (depo, ambar) kelimesinden türetilmiştir. Kullanım Alanları Ticaret ve Tarım: Ürünlerin veya malzemelerin saklandığı yer olarak kullanılır. Günlük Konuşma: Eşyaların saklandığı yer anlamında kullanılır. Edebiyat: Geçmiş zamanlarda kullanılmış olan eski depolama alanlarına atıfta bulunulabilir.

Köken Kelime, Türkçeye Farsçadan geçmiştir; Farsçadaki “brinc” veya “birinc” biçimleri, aslında daha eski dönemlere uzanan Avesta ve Sanskritçe kökenlere dayanır. Eski metinlerde bu kelimenin kökü, “vrinca” (Avesta) ve “vrīha” (Sanskritçe) gibi biçimlerden gelmekte olup, bölgedeki tarım kültürüyle bağlantılıdır. Nişanyan Sözlük’te bu kelimenin doğrudan kullanımı olmasa da, benzer biçimlerde Türk lehçelerinde ve Osmanlıca metinlerde yer aldığı belirtilir. Kullanım Alanları Günlük dil: Yemeklerde

Köken Eski Türkçe buġday veya budġay sözcüğünden evrilmiştir. Bu kelime, Eski Türkçe butık “bacakçık” veya “bitki sapı” anlamından türetilmiş olabilir, ancak bu kesin değildir. Ayrıca, Moğolca budaġan (aynı anlamda) kelimesi ile de ilişkili olduğu düşünülmektedir. Kullanım Alanları Gıda: Buğday, ekmek ve un gibi temel gıdaların üretiminde en yaygın kullanılan tarım ürünlerinden biridir. Tarım: Tarımda buğday yetiştiriciliği, özellikle karasal iklimin hakim olduğu bölgelerde önemli bir ekonomik f

Antep Firiği is a product obtained by traditionally processing immature wheat using conventional methods. It has been officially registered as a Geographical Indication by the Turkish Patent and Trademark Office. Antep Firiği (AA) " image-alternate="" image-element-format="right"> Product Definition and Distinctive Characteristics Antep Firiği is produced by harvesting wheat ears while still green and roasting them over fire in the field. During this process, the outer husks of the wheat burn

Taraklı Uğut Tatlısı veya yerel kullanımıyla Uhut Tatlısı, Sakarya yöresine özgü, buğday ve sudan yapılan geleneksel bir tatlı türüdür. İçerisinde hiçbir ilave tatlandırıcı bulunmaz; tatlılığını ve lezzetini tamamen çimlenmiş buğdayın kendi özsuyundan ve kaynama kıvamından alır. Yapım sürecinin uzun ve oldukça yorucu olması sebebiyle çoğunlukla özel günlerde hazırlanmaktadır. Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası'nın başvurusuyla, 27 Temmuz 2021 tarihinde "Mahreç İşareti" grubunda fırıncılık ve pastac