`bal-kabagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Eskişehir Ticaret Borsası tarafından başvurusu yapılan ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak tescil edilen bir tarım ürünüdür. Latince adı Cucurbita moschata olan bu kabak, uzun yıllardır Eskişehir ilinin Tepebaşı ve Odunpazarı ilçelerinde yetiştirilmektedir. Bölge halkı tarafından özellikle Tepebaşı ilçesine bağlı Kızılinler Mahallesi'ndeki yaygın üretimi nedeniyle bu isimle anılmaktadır. Ürünün ayırt edici özellikleri, yetiştiği alanın iklim koşulları, özellikle Porsu

KökenTürkçedeki bal kabağı kelimesi, bal (tatlı) ve kabak (kabak bitkisi) kelimelerinin birleşiminden türetilmiştir.Kullanım AlanlarıMutfak: Tatlı, çorba veya yemeklerde kullanılan bir malzeme olarak yer alır.Doğa: Balkabağı, kabağımısının ailesine ait bir bitki olarak tarımda yetiştirilir.

Aydın kabak tatlısı is a traditional dessert particularly favored on Ramadan tables. Made from a type of squash native to Aydın known as “bal kabağı,” this dessert distinguishes itself from other squash desserts through its thin-slicing technique, candying process, and presentation style. The dessert is protected under a geographical indication registration.Geographical Indication ProcessApplication: Submitted to TÜRKPATENT by the Aydın Metropolitan Municipality on 22 September 2020.Registration

Agricultural product registered as a geographical indication by the Turkish Patent and Trademark Office upon application by the Eskişehir Chamber of Commerce. This squash, known by its Latin name Cucurbita moschata, has been cultivated for many years in the districts of Tepebaşı and Odunpazarı within the province of Eskişehir. It is specifically referred to by this name due to its widespread production in the Kızılinler neighbourhood of Tepebaşı. The distinctive characteristics of the product st

Hakkâri doleme is a traditional dish closely associated with the city center and districts of Hakkâri, with a history of approximately 150 years. It has long been part of the regional cuisine and has been passed down from generation to generation to suit the local palate.Distinctive Features and Production ProcessHakkâri doleme is prepared by adding local pumpkin to minced meat meatballs, a characteristic that distinguishes it from similar dishes. Its origin stems from the need to economically f

Hakkâri doleme, Hakkâri il merkezi ve ilçeleriyle özdeşleşmiş, yaklaşık 150 yıllık geçmişe sahip geleneksel bir yemektir. Uzun süredir bölge mutfağında yer almakta olup, yerel halkın damak tadına uygun olarak nesilden nesle aktarılmıştır.Ayırt Edici Özellikleri Ve Üretim SüreciHakkâri doleme, kıymalı köfteye yerel bal kabağının eklenmesiyle hazırlanır ve bu özellik onu benzer yemeklerden ayırır. Yemeğin ortaya çıkışı, kalabalık nüfuslu ailelerin daha ekonomik şekilde doyurulması amacıyla kıymalı

Aydın kabak tatlısı, özellikle Ramazan sofralarında tercih edilen geleneksel bir tatlıdır. Aydın’a özgü bal kabağından yapılan bu tatlı, ince dilimlenme tekniği, şekerleme süreci ve sunum biçimiyle diğer kabak tatlılarından ayrılır. Tatlı, coğrafi işaret tesciliyle korunmaktadır.Coğrafi İşaret SüreciBaşvuru: Aydın Büyükşehir Belediyesi tarafından 22 Eylül 2020 tarihinde TÜRKPATENT’e yapılmıştır.Tescil: 17 Ağustos 2021 tarihinde “Mahreç İşareti” statüsüyle Tescil Numarası 852 olarak resmi tanınır