Prof. Dr. Mehmet Emin Ay, 1 aprel 1963-cü ildə Van şəhərində anadan olub. İbtidai təhsilini mahalləsindəki İki Nisan İbtidai Məktəbində tamamlayan Ay, daha sonra Van İmam Hatip Liseyinə daxil olub. Dərslərindəki üstün nailiyyəti sayəsində bir yuxarı sinfin dərslərini xaricdən vermə haqqı qazanaraq 1980-ci ilin iyun dövründə bu məktəbdən məzun olub. Ali təhsilini Ərzurum Yüksək İslam Enstitusunda başlayan Ay, təhsilini Bursada davam etdirmiş və Uludağ Universiteti İlahiyyat Fakültəsini 1984-cü ildə birinciliklə bitirmişdir. Həmin il, fakültədə Din Təhsili Anabilim Sahəsində araşdırma görəvlisi olaraq akademik karyerasına başlamışdır. 1986-cı ildə “Uşaqlara Allaha İman Öyrədilməsi” başlıqlı tezisi ilə magistraturanı, 1992-ci ildə isə “Din Təhsilində Mükafat və Cəza” adlı işı ilə doktoranturanı tamamlamışdır.

Hərbi xidmətini 1993-cü ildə yerinə yetirdikdən sonra Uludağ Universiteti İlahiyyat Fakültəsində vəzifəsinə davam edən Mehmet Emin Ay, 1995-ci ildə dosent, 2001-ci ildə isə professor unvanını almışdır. Akademik karyerası boyunca mütəxəssislərə rəhbərlik edərək çoxsaylı idarəedici vəzifələr tutmuş; 1995-1998-ci illər arasında Din Təhsili Anabilim Sahəsi Başqanlığı, 1998-2003-cü illər arasında Din Mədəniyyəti və Əxlaq Bilgisi Bölüm Başqanlığı edib. 2016-cı ildən etibarən bu vəzifəsinə qaldığı yerdən davam edən Ay, eyni zamanda fakültə və idarə heyətində vəzifə almışdır. 1993-1995-ci illərdə Uludağ Universiteti və Diyanət İşləri Başqanlığı tərəfindən dəstəklənən “Diyanət İşləri Başqanlığına Bağlı Bölgə Yatılı Quran Kurslarının Problemləri və Gözləntiləri” adlı araşdırma ləyihəsini başa çatdırmışdır. Hal-hazırda Uludağ Universiteti İlahiyyat Fakültəsi Fəlsəfə və Din Elmləri Bölümündə professor olaraq vəzifə görər.

Mehmet Emin Ay, akademik karyerası ilə yanaşı din xidmətlərində də vacib rollar oynayıb. 2011-2016-cı illər arasında Bursa Vilayət Müftisi olaraq vəzifə görüb, 2013-cü ildə bu vəzifəyə ikinci dəfə təyin edilmişdir. 2022-ci ildən etibarən Ayasofya-i Kəbir Camii-Şərifində Başimam-Xətib olaraq xidmət göstərir. Diyanət İşləri Başqanlığı tərəfindən hər həftə Cümə namazı və sonrakı vaxt namazlarını qıldırmaq üzrə Ayasofya-i Kəbir Camii-Şərifində vəzifələndirilib, bu vəzifəsinə 30 sentyabr 2022-ci Cümə günü başlamışdır. Bundan əlavə, 2008-ci ildə “Qurani-Kərim Xətm-i Şərifi” adlı interaktiv CD layihəsində türkcə tərcümənin səsləndirilməsini həyata keçirmişdir. 1991-ci ildə fakültəsinə bir səs yazısı studiyası və “Ağıllı Sinif” qazandıraraq təhsil infrastrukturuna töhfə vermiş, 1996-cı ildə isə İlahiyyat Fakültəsi Rəhbərlik və Məsləhət Mərkəzini (İREM) qurmuşdur.

Prof. Dr. Mehmet Emin Ay, din təhsili sahəsində çoxsaylı nəşrlər hazırlamışdır. 37 məqaləsi müxtəlif akademik jurnallarda yayımlanmış, 29 dissertasiyaya rəhbərlik etmiş və 22 açıq girişli elmi işi təqdim etmişdir. Kitabları arasında “Uşaqlarımıza Allahı Necə Anladaq?” (28 nəşr), “Din Təhsilində Mükafat və Cəza”, “Ali Təhsildə Rəhbərlik” və “Bənzərsiz Peyğəmbərim və Onun Dövründəki Uşaqlar” kimi əsərlər yer alır. Milli və beynəlxalq simpoziumlarda məruzələr təqdim etmiş, “Hədisdə Təhsil Metodları”, “Türkiyədə Din Təhsili Sistemi” kimi dərslər vermişdir. Araşdırma sahələri sosial elmlər, humanitar elmlər və ilahiyyatı əhatə edir; ingilis (C1) və ərəb (B2) dillərində yetkindir.

Mehmet Emin Ay, ilahiyyatçı kimliyi ilə yanaşı musiqiçi yönü ilə də tanınır. 1988-ci ildə “Taleal Bedru Aleyna” albomu ilə musiqi həyatına başlamış, təsəvvüf və klassik türk musiqisi arasında orijinal bir üslub inkişaf etdirmişdir. 65-dən çox bəstə hazırlamış, 21 albom çıxarmış və üç dəfə Qurani-Kərimi tam səsli yazıya almışdır. “Bəyaz Diləkçə” (2001) və “Gülə Sevda” (2004) kimi albomları böyük maraqla qarşılanmış, 2009-cu ildə ESKADER Musiqi Mükafatına layiq görülmüşdür. Bundan əlavə, xəttatlıq və fotoqrafiya ilə maraqlanmış, “İstanbuldan Buxaraya” və “Bursa Evliyaları” kimi sənədli filmlər çəkmişdir. 2008-ci ildə İngiltərə Kraliçası II Yelizavetaya Bursa Yaşıl Məscidində Qurani-Kərim oxumuşdur.

1986-cı ildən etibarən TRT və özəl kanallarda proqramlar hazırlayıb təqdim edən Ay, 1998-ci ildə “Ramazan Xüsusi Proqramı”nın istehsalçısı olmuşdur. 2024-cü ilə qədər Yaponiya, Almaniya, Türkiyə kimi ölkələrdə simpoziumlara qatılmış, “Peyğəmbərimiz və Şəxsiyyət İnşası” kimi konfranslar vermişdir. Bursa Ataevlər Ədəbalı Məscidində hədis söhbətləri təşkil edən Ay, evlidir və üç övladı var.