Ahilya Moshos, Osmanlı Devleti'nin son dönemlerinde memuriyet hayatına başlayıp, Cumhuriyet döneminde serbest avukatlık ve IX. Dönem Türkiye Büyük Millet Meclisi milletvekilliği görevlerinde bulunmuş bir hukukçudur. İstanbul’da çeşitli mahkemelerde savcılık ve üyelik görevlerinde bulunmuş, daha sonra İstanbul Barosu'na bağlı serbest avukat olarak çalışmıştır. Demokrat Parti listelerinden 1950 seçimlerinde İstanbul milletvekili seçilen Moshos, Meclis'teki görevi süresince çeşitli komisyonlarda görev almış ve bazı yasa tekliflerine katkı sunmuştur. Siyasi görevlerinin ardından özel meslek hayatına devam etmiş ve 1966 yılında İstanbul'da vefat etmiştir.

1884 yılında Yanya’nın Pogon ilçesine bağlı Menguli köyünde doğan Ahilya Moshos, temel eğitiminin ardından Mekteb-i Hukuk-u Devlet-i Aliyye-i Osmaniye’ye kaydolmuştur. Hukuk tahsili devam ederken 1902 yılında Adalet Bakanlığı Ceza İşleri Kalemi’nde aday memur olarak göreve başlamış, 1904’te kâtipliğe, 1909’da İstanbul Bidayet Mahkemesi Müddei-i Umumî Yardımcılığı’na atanmıştır. 1916’dan sonra Üsküdar ve Beyoğlu’ndaki mahkemelerde çeşitli görevler üstlenmiş, 1923’te Bakanlar Kurulu kararıyla memuriyetine son verilmiştir.

Memuriyet hayatı sona erdikten sonra İstanbul Barosu’na bağlı olarak Galata’da serbest avukatlık yapmaya başlamış; ticaret, icra ve şirket davalarıyla ilgilenmiştir. Aynı dönemde İstanbul Rum Patrikhanesi’nin hukuk müşavirliğini de yürütmüştür.

Demokrat Parti’ye üye olan Moshos, 1946 seçimlerinde milletvekili adayı olmuş fakat seçilememiştir. 1950 seçimlerinde IX. Dönem İstanbul milletvekili olarak TBMM’ye girmiştir. Meclis'te Adalet Komisyonu’nda görev almış, çeşitli yasa tekliflerinin görüşmelerine katılmış, bir yasa maddesinde dil önerisi sunmuştur. Ancak bu öneri kabul edilmemiştir. Meclis'teki görev süresi boyunca DP İstanbul milletvekilleriyle bölge ziyaretlerine ve işçi sorunlarına dair toplantılara katılmıştır.

1954 yılında milletvekilliği sona erdikten sonra serbest avukatlığa dönmüş, Demokrat Parti ile temaslarını sürdürmüştür. 1955’te Adnan Menderes’e kredi teklifini iletmek üzere görüşme talebinde bulunmuştur. 1958’de Kıbrıs Türklerine yardım için oluşturulan komitede yer almıştır.

Ahilya Moshos, Anna Hanım ile evlenmiş, Klio ve Zoi adlarında iki kızı olmuştur. Rumca, Arapça, Farsça ve Fransızca bilmektedir. 13 Aralık 1966’da vefat etmiş, Şişli Rum Mezarlığı’na defnedilmiştir.