`zungul` Related Article Results

Züngül, kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, Kilis iline özgü geleneksel bir tatlı türüdür. Özellikle sonbahar aylarında kesilen üzümlerden elde edilen üzüm suyu kaynatılarak hazırlanan bastığın, kış aylarında farklı şekillerde değerlendirilmesi sonucu ortaya çıkmıştır. Tatlı, Kilis mutfağında genellikle kış aylarında yapılan kalabalık davetlerde, akşam toplantılarında ve öğle çaylarında ikram edilmektedir. Züngülün ayırt edici özelliklerinden biri, zeytinyağında kızartılarak hazırlanmasıd

Züngül is a traditional sweet specific to the Kilis region, although its exact origins are not definitively known. It emerged as a result of using grape must, obtained by boiling grape juice harvested primarily in autumn, and adapting it for consumption in various forms during winter months. This dessert is commonly served in Kilis cuisine during large winter gatherings, evening meetings, and afternoon tea. One of the distinguishing features of Züngül is its preparation by frying in olive oil, a