`uzumpekmezi` Related Article Results

Sivrihisar höşmerim tatlısı is a traditional dessert specific to the Sivrihisar district of Eskişehir province, made by roasting full-fat cream (kaymak), flour, and a small amount of salt. Product Profile and Geographical Indication Type Sivrihisar höşmerim tatlısı falls under the category of bakery and confectionery products, dough-based items, and sweets. It has been registered by the Turkish Patent and Trademark Office as a "geographical indication." A geographical indication is a mark identi

Tokat Üzüm Tarhanası, Tokat ili ve çevresinde geleneksel yöntemlerle üretilen, temel hammaddesi üzüm olan ve kışlık gıda olarak tüketilen yöresel bir tarhana çeşididir. Bu ürün, buğday unu, üzüm ve yoğurt gibi bileşenlerin belirli aşamalardan geçirilmesiyle hazırlanmakta olup üretim süreci, bölgenin iklim koşulları ve yerel uygulamalarla şekillenmektedir. Tokat Üzüm Tarhanası, yöresel mutfak kültürünün önemli unsurları arasında yer almaktadır. Tarihçe Tokat Üzüm Tarhanası’nın ortaya çıkışı, Toka

Sivrihisar höşmerim tatlısı, Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine özgü, tam yağlı krema (kaymak), un ve az miktarda tuzun kavrulmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Ürün Profili ve Coğrafi İşaret Türü Sivrihisar höşmerim tatlısı, fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar ürün grubunda yer almaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "mahreç işareti" olarak tescil edilmiştir. Mahreç işareti, belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri itibarıyla kökenin bulundu

Antakya sakal kaldıran tatlısı; Hatay iline özgü, tel kadayıf esaslı ve tahin-pekmez bileşimiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Yöresel mutfak pratikleri içerisinde uzun yıllardır üretilen bu tatlı, içerdiği malzemeler, hazırlanış tekniği ve tüketim bağlamı bakımından Antakya mutfak kültürünün ayırt edici örnekleri arasında yer almaktadır. Ürün, Hatay iliyle kurduğu güçlü ün bağı nedeniyle Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti kapsamında tescil edilmiştir. Coğrafi İşaret Bil