`salamura-balik` Related Article Results

Sinop Lakerdası, Türkiye’nin Karadeniz kıyısındaki Sinop iline özgü, torik veya palamut balıklarından kuru tuzlama yöntemiyle üretilen geleneksel bir salamura balık ürünüdür. 5 Mayıs 2023 tarihinde mahreç işareti türünde coğrafi işaret olarak tescillenmiş olan bu ürün, Sinop’un mutfak kültüründe köklü bir geçmişe ve ekonomik değere sahiptir. Sinop Lakerdası’nın tüm üretim süreçleri yalnızca Sinop ili sınırları içerisinde gerçekleşmektedir.Ayırt Edici ÖzellikleriAyırt edici özelliği, iri taneli (

Sinop Lakerdası is a traditional salted fish product from the Sinop province on Türkiye’s Black Sea coast, produced by dry-salting methods using torik or palamut fish. Registered on 5 May 2023 as a geographical indication under the category of certification mark, this product holds deep roots in Sinop’s culinary culture and significant economic value. All production processes of Sinop Lakerdası occur exclusively within the boundaries of Sinop province.Distinctive CharacteristicsThe distinctive f