
Kaga Maruimo, Japonya'nın Ishikawa Prefektörlüğü'ne bağlı Nomi Şehri ve Komatsu Şehri'nin belirli bölgelerinde (Takandō-Machi, Noda-Machi ve Hitotsuhari-Machi) üretilen, siyah kabuklu bir yam (yer elması grubu) türüdür. 17 sicil numarası ile Japonya GI (Japan GI mark) sistemi kapsamında coğrafi işaret koruması altında olan bu ürün, morfolojik özellikleri, yüksek yapışkanlığı ve spesifik yetiştirme koşulları ile tanımlanır.Morfolojik ve Duyusal ÖzelliklerKaga Maruimo, yaygın yam türlerinden farkl
TR
Muhammed Samed Acar

Kaga Maruimo is a type of yam (member of the Dioscorea genus) cultivated in specific areas of Nomi City and Komatsu City in Ishikawa Prefecture, Japan (Takandō-machi, Noda-machi, and Hitotsuhari-machi). This product is protected under the geographical indication system of Japan (Japan GI mark) with registration number 17 and is defined by its morphological characteristics, high黏性, and specific cultivation conditions.Morphological and Sensory CharacteristicsUnlike common yam varieties, Kaga Marui
EN
Muhammed Samed Acar