`kucukyoncali-keskegi` Related Article Results

Küçükyoncalı keşkeği is a traditional type of keşkek produced in the Küçükyoncalı Neighborhood of the Saray District in Tekirdağ Province. It is prepared without meat, using cow’s milk, keşkek wheat, butter, and red paprika powder. This dish was introduced to the region by migrants from Bulgaria following the 93 War, and over time it became one of Saray District’s most significant local dishes. Küçükyoncalı keşkeği is especially prepared on social and religious occasions such as weddings, holida

Küçükyoncalı keşkeği, Tekirdağ ili Saray ilçesine bağlı Küçükyoncalı Mahallesi’nde üretilen ve et kullanılmadan, inek sütü, keşkeklik buğday, tereyağı ve kırmızı toz biberle hazırlanan geleneksel bir keşkek çeşididir. 93 Harbi sonrasında Bulgaristan’dan gelen göçmenler tarafından bölgeye taşınan bu yemek kültürü, zamanla Saray ilçesinin önemli yöresel yemeklerinden biri haline gelmiştir. Özellikle düğün, bayram, hacı uğurlama, adak gibi toplumsal ve dini günlerde hazırlanan Küçükyoncalı keşkeği,