`kishu-kinzanji-miso` Related Article Results

Kishu Kinzanji Miso is a traditional processed foodstuff, protected by a geographical indication (GI), native to Wakayama Prefecture (formerly Kishu District), Japan. Unlike regular miso, it is not consumed as a condiment (spice), but rather as a food mostly consumed as is. History The origins of "Kishu Kinzanji Miso" date back to the Kamakura Period (1185-1333). When the Buddhist monk Kakushin returned to Japan from China under the Song Dynasty, the production method spread to the areas around

Kishu Kinzanji Miso, Japonya'nın Wakayama Eyaleti'ne (eski adıyla Kishu Bölgesi) özgü, coğrafi işaret (GI) koruması altındaki geleneksel bir işlenmiş gıda maddesidir. Sıradan misoların aksine bir çeşni (baharat) olarak değil, çoğunlukla olduğu gibi tüketilen bir yiyecektir. Tarihçe Kishu Kinzanji Miso'nun kökenleri Kamakura Dönemi'ne (1185-1333) dayanmaktadır. Budist keşiş Kakushin, Song Hanedanlığı altındaki Çin'den Japonya'ya döndüğünde, üretim yöntemi günümüz Wakayama Eyaleti'ndeki Yuasa, Gob