`gaziantep-muskasi` Related Article Results

Antep Muskası is a traditional confectionery from Gaziantep, registered as a Geographical Indication on June 13, 2018, under Law No. 6769 on Industrial Property by the Gaziantep Commodity Exchange. Classified under chocolates, confections, and related products, this triangular-shaped sweet is made from grape fruit leather (pestil) filled with a mixture of Antep pistachios, powdered sugar, and starch. The pestil is cut into strips approximately 6.5 cm wide and 20–27 cm long, with each strip fille

Antep muskası, Gaziantep iline özgü geleneksel bir şekerleme türüdür. 13 Haziran 2018 tarihinde Gaziantep Ticaret Borsası tarafından mahreç işaretiyle tescillenmiş ve 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında coğrafi işaret koruması altına alınmıştır. Ürün grubu olarak çikolata, şekerleme ve türevleri arasında yer alır. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Antep muskası, üçgen biçiminde sarılan pestil bazlı bir tatlıdır. Temel bileşenleri üzüm pestili ve Antep fıstığıdır. Pestil şeritleri ortala