`diyarbakir-kulak-corbasi` Related Article Results

Diyarbakır ear soup is a traditional soup specific to the city of Diyarbakır in Türkiye’s Southeastern Anatolia Region, officially registered with a geographical indication. It was registered as a geographical indication on 07.06.2022 by the Diyarbakır Chamber of Commerce and Industry under Law No. 6769 on Industrial Property, and is classified under the category “soups / dishes and soups”. Definition and Distinctive Characteristics Diyarbakır ear soup is a dish prepared by making a dough from w

Diyarbakır kulak çorbası, Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yer alan Diyarbakır iline özgü, mahreç işaretiyle tescillenmiş geleneksel bir çorbadır. 07.06.2022 tarihinde Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret olarak tescil edilmiştir. Tescil, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında yapılmış olup ürün, “çorba / yemekler ve çorbalar” grubunda yer almaktadır. Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Diyarbakır kulak çorbası; buğday unu, yumurta, tuz ve su ile hazırlanan h

Diyarbakır Kulak Çorbası is a traditional soup from Diyarbakır, Türkiye, listed as a protected geographical indication under Industrial Property Law No. 6769. Registered on June 7, 2022, by the Diyarbakır Chamber of Commerce and Industry, it belongs to the “dishes and soups” category and is a significant part of Diyarbakır’s culinary heritage. Definition and Distinctive Features Diyarbakır Kulak Çorbası is made from a dough of wheat flour, eggs, salt, and water, cut into small squares, filled wi