
Bagnara Nugası (Özgün adıyla: Torrone di Bagnara), İtalyanca'da "Korunmuş Coğrafi İşaret" anlamına gelen I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) statüsüne sahip, Bagnara Calabra komününe özgü geleneksel bir nuga (helva) çeşididir.Temel olarak bal, şeker, kavrulmuş kabuklu badem, tarçın ve karanfil tozu ile üretilir. Üretim Yöntemi Bagnara Nugası'nın üretimi, geleneksel yöntemlere ve yerel ustalığa dayalı adımları içerir. Ana bileşenler arasında nuga hamuru için kullanılan şeker ve narenciye vey
TR
Nursena Şahin

Torrone di Bagnara (Bagnara Nougat in English) is a traditional variety of nougat (halva) specific to the Bagnara Calabra commune, with IGP (Indicazione Geografica Protetta) status, meaning "Protected Geographical Indication" in Italian. It is produced mainly with honey, sugar, roasted shelled almonds, cinnamon and clove powder. Production Method The production of Bagnara Nougat involves steps based on traditional methods and local craftsmanship. Key ingredients include sugar and citrus or kir/s
EN
Nursena Şahin