`antep-kuruluk-patlicani` Related Article Results

Antep Kuruluk Patlıcanı (Gaziantep Dried Eggplant) is a quintessential example of Gaziantep’s traditional dried vegetable culture, integral to its rich culinary heritage. Registered as an Designation of Origin (Menşe Adı) on August 14, 2018, under Law No. 6769 on Industrial Property by the Gaziantep Commodity Exchange, its production is limited to the districts of Oğuzeli, Nizip, Karkamış, and Araban in Gaziantep province. Gaziantep’s cuisine is one of the richest in Turkish culinary tradition,

Antep kuruluk patlıcanı (Gaziantep kuru patlıcanı), Gaziantep mutfağının köklü geleneklerinden biri olan kurutulmuş sebze kültürünün özgün bir örneğidir. 14 Ağustos 2018 tarihinde Gaziantep Ticaret Borsası tarafından tescil ettirilmiş ve 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında menşe adıyla koruma altına alınmıştır. Ürün, Gaziantep ilinin Oğuzeli, Nizip, Karkamış ve Araban ilçeleriyle sınırlı coğrafi alanda üretilmektedir. Tarihsel Arka Plan Gaziantep mutfağı, Türk mutfağının en zengin yöres