
Manisa is a province in Türkiye’s Aegean Region, place in area and notable for its historical and cultural richness. Spread across the Gediz Plain, this city is renowned for intensive agriculture, particularly in the production of grape, olive, and tobacco. Manisa was also a settlement of significance during the Ottoman Empire, known as the prince sanjak of important. With its natural beauty, historical ruins, and modern industry structures, it embodies both its past and future, becoming an impo
ENMevlüt Acar

Balıkesir is a strategic province located in the northwestern part of Türkiye, with coastlines on both the Marmara and Aegean Seas. Throughout history, it has been home to numerous civilizations including the Mysians, Hittites, Phrygians, Persians, Romans, Byzantines, and Seljuks. During the Ottoman period, it served as the center of the Karesi Beylik. Today, the city stands out for its historical heritage, natural beauty, and rich agricultural products. It possesses significant potential in tou
EN
Mehmet Salih Çoban

Edincik zeytini, Olea europaea L. türüne ait Edincik su zeytin çeşidinin meyvesidir. Türkiye'nin Balıkesir iline bağlı Bandırma ve Erdek ilçeleri sınırlarında yetiştirilen bu zeytin, 07 Mart 2024 tarihinde menşe adıyla tescillenmiş ve coğrafi işaret koruması altına alınmıştır. Tescil işlemi Bandırma Ticaret Odası tarafından gerçekleştirilmiştir. Botanik Özellikleri Edincik zeytini ağacı orta kuvvette gelişir; yayvan ve yuvarlak taç yapısına sahiptir. Dalları yaşa göre renk değiştirir: genç dalla
TR
Elif Laçin

Geyikli zeytinyağı, Türkiye’nin Çanakkale iline bağlı Geyikli bölgesine özgü özel bir zeytinyağıdır. Hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Çocuklar için yemeklerde tat ve sağlık katan bir üründür. Nerede Üretilir? Bu zeytinyağı yalnızca Geyikli köyü ve çevresinde üretilir. Coğrafi işaret tescili sayesinde “Geyikli Zeytinyağı” adıyla sadece bu bölgede satılır ve tüketilir. Böylece yöresel ürünün özgünlüğü korunur. Malzemeleri Nelerdir? Geyikli zeytinyağı, tamamen yöresel ve taze zeytinlerden elde edil
TR
İbrahim Filiz
SeKöken Sele kelimesi, iki farklı kökenden gelir: Köken 1 (Sepet anlamı için): Arapça kökenli bir kelimedir. Arapça selle (ﺳﻠﻪ) kelimesinden türemiştir ve Türkçeye geçmiştir. Köken 2 (Bisiklet oturağı anlamı için): Bu anlamıyla sele kelimesi, Fransızca selle kelimesinden Türkçeye geçmiştir. Bu kelime Latince sella kelimesinden alınmıştır. Kelimenin kökeni Latince "oturmak" anlamına gelen sedere, sess- kelimesine dayanmaktadır. Kullanım Alanları Günlük yaşamda ve köy yaşantısında: Meyve, sebze, ekm
TR
Ayşenur Bayraktar

Edremit Yeşil Çizik Zeytini, Türkiye’nin zeytin üretimiyle öne çıkan Ege Bölgesi’nde, özellikle Balıkesir’in Edremit ilçesinde yetiştirilen ve özgün işleme yöntemleriyle ün kazanmış bir sofralık zeytin çeşididir. Geleneksel üretim tekniklerinin yanı sıra, kendine has lezzeti, fiziksel yapısı ve kültürel önemi ile dikkat çeken bu ürün, hem yerel halkın geçim kaynağı olmuş hem de coğrafi işaret alarak ulusal düzeyde tanınırlık kazanmıştır. Tarihçe ve Köken Edremit Yeşil Çizik Zeytini, Türkiye’nin
TR
Kadir Maden

Dünyanın en eski ve en değerli bitkisel yağları arasında yer alan zeytinyağı, yalnızca mutfaklarda kullanılan bir gıda maddesi olmanın ötesinde, tarih boyunca tıp, kozmetik ve dini ritüeller gibi çeşitli alanlarda işlevsel bir ürün olarak değerlendirilmiştir. Özellikle Akdeniz diyetinin temel bileşenlerinden biri olan zeytinyağı, içerdiği yüksek düzeyde doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar sayesinde beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Tanım ve Biyolojik Kökeni Zeytinyağı, yalnızca ze
TR
Ahsen Buyurkan
ZeKöken Arapça zaytūn (زيتون) sözcüğünden türemiştir. Bu kelime, Arapça zayt (زيت) “zeytinyağı” kökünden gelir. Aynı zamanda İbranice zayt (זית) ve Aramice zeytā (זיתא) sözcükleri ile eş kökenlidir. Doğu Akdeniz havzasının Sami-öncesi dillerinden birinden türediği düşünülmektedir. Kullanım Alanları Tarım ve Gıda: Zeytin ve zeytinyağı, Akdeniz mutfağının temel besin kaynaklarındandır. Tarih ve Kültür: Zeytin dalı, barışın ve uzlaşının sembolü olarak kullanılır. Edebiyat ve Sanat: Zeytin ağaçları, b
TR
Ahsen Buyurkan

Manisa, Türkiye'nin Ege Bölgesi'nde yer alan ve tarihi, kültürel zenginlikleriyle dikkat çeken bir ildir. Gediz Ovası'na yayılan bu şehir, tarımın yoğun olarak yapıldığı, özellikle üzüm, zeytin ve tütün üretimiyle ünlüdür. Manisa, aynı zamanda Osmanlı İmparatorluğu döneminde şehzade sancaklığı olarak bilinen önemli bir yerleşim yeri olmuştur. Doğal güzellikleri, tarihi kalıntıları ve modern sanayi yapılarıyla hem geçmişi hem de geleceği bir arada barındıran bir şehir olarak, hem yerli hem de yab
TRMevlüt Acar

Geleneksel zeytin yetiştiriciliği, Türkiye’de yüzyıllardır kuşaktan kuşağa aktarılan bilgi, yöntem ve uygulamaları kapsayan bir somut olmayan kültürel mirastır. Bu kapsamda zeytin ağaçlarının dikimi, aşılanması, budanması, gübrelenmesi, zeytinlerin toplanması, işlenmesi ve zeytinyağı üretimi gibi uygulamalar yer almaktadır. 2023 yılında Türkiye’nin “Zeytin Yetiştiriciliği ile İlgili Geleneksel Bilgi, Yöntem ve Uygulamalar” başlıklı unsuru, UNESCO Acil Koruma Gerektiren Somut Olmayan Kültürel Mir
TR
Nursena Güller