`yoresel-otlar` ile İlgili Madde Sonuçları

Van Otlu Peyniri, Van ve Hakkâri yörelerine özgü, içerisinde yöresel otlar bulunan, çok lezzetli ve tuzlu bir peynirdir. Genellikle koyun sütünden yapılır, ancak inek veya keçi sütü de kullanılabilir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Menşe Adı” ile tescillenen bu peynir, adeta bölgenin doğasını ve geleneklerini sofralara taşır.Van Otlu Peyniri'ni Özel Yapan Nedir?Bu peyniri diğerlerinden ayıran en önemli özellik, yapımında kullanılan yaklaşık 20 farklı aromatik ottur. Özellikle sirmo (yab

Milas tepsi böreği, Milas yöresine ait geleneksel bir börektir. Doğal olarak yetişen veya özel olarak yetiştirilen çeşitli otların, aynı yörede üretilen çökelek peyniri ve Milas ilçesi sınırları içinde yetişen Memecik türü zeytinlerden elde edilen, serbest yağ asitliği %1'in altında olan zeytinyağı ile karıştırılarak hazırlanan iç harcın, ince açılmış yufkalar arasına zeytinyağı ile yağlanmış tepside katmanlar halinde serilip fırında pişirilmesiyle yapılır.Ürün Profili ve Coğrafi İşaret TürüMila