`yoka-ekmek` ile İlgili Madde Sonuçları

Çankırı yoka (ince) ekmek muskası, Çankırı iline özgü geleneksel bir yiyecektir. Genellikle kış, ilkbahar ve sonbahar mevsimlerinde, özellikle sabah kahvaltılarında hazırlanmaktadır. Ürünün ayırt edici özelliği, yoka (ince) ekmeğin içine Çankırı'da üretilen küpecik peyniri ile iri çekilmiş, kavrulmuş ve kurutulmuş kıyma konularak üçgen (muska) biçiminde katlanması ve tereyağında kızartılmasıdır. Ürünün tescil tarihi 03.03.2020, tescil numarası ise 488'dir. Ürün Özellikleri Ürünün temelini oluştu