`yerelekonomi` ile İlgili Madde Sonuçları

Savaştepe Mihaliç Kelle cheese is a type of cheese produced using traditional methods in the Savaştepe district of Balıkesir. It is distinguished by its hard rind and porous texture. This product, registered with a designation of origin on July 10, 2023, holds a historical place in the region’s culinary culture and local economy. Geographical Connection and Cultural Significance The source of the milk, shaping techniques, and ripening process used in cheese production are unique to the Savaştepe

Gacer Ekmeği, Kayseri’nin özellikle Develi ilçesi ve çevresinde yetiştirilen, genetiği bozulmamış ata tohumu gacer buğdayından elde edilen unla üretilen geleneksel bir ekmek türüdür. Yerel tarım kültürünün bir ürünü olan gacer ekmeği, üretiminde kullanılan buğday çeşidi, öğütme yöntemi ve pişirme süreci bakımından modern ekmeklerden ayrılmaktadır. Gacer Buğdayının Kökeni ve Özellikleri Gacer buğdayı, Kayseri yöresinde uzun yıllardır yetiştirilen ve genetik yapısı korunmuş bir ata tohumu olarak t

Bolu Kanlıca mantarı, bilimsel olarak Lactarius Salmonicolor türüne ait, Russulaceae familyasından yenilebilen bir mantardır. Bu ürün, 23 Şubat 2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu (TPMK) tarafından mahreç işareti olarak tescil edilmiş olup tescil başvurusu 23 Ocak 2020'de Bolu Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılmıştır. Coğrafi işareti Bolu ilini kapsamaktadır. Tanım ve Ayırt Edici Özellikleri Bolu halkı bu mantarı "Melki," "Ebişek" ve "Elicek" gibi yerel adlarla da bilir. Turuncu ren

Felahiye, Kayseri ilinin kuzeydoğusunda, Kızılırmak yayı içerisinde yer alan bir ilçedir. Deniz seviyesinden yüksekliği yaklaşık 1150 metredir ve 412 kilometrekarelik bir yüzölçümüne sahiptir. Bu konumuyla Orta Anadolu’nun tipik coğrafi özelliklerini taşır. Yüzey Şekilleri ve Dağlar İlçe toprakları engebeli vadiler, geniş ovalar ve dağlardan oluşmaktadır. Kuzeydoğusunda Akdağlar, batısında ise Kurşunlu Dağları ilçenin doğal sınırlarını oluşturur. Bunun yanında Safrantı, Kayacık ve Beşiktepe gibi

Bafra kaymaklı lokumu, Samsun’un Bafra ilçesine özgü geleneksel bir tatlıdır. Bafra kaymaklı lokumu, Samsun bölgesine özgü tatlı çeşitlerinden biri olarak 2020 yılında resmi coğrafi işaret tescili almıştır. Tarihçesi ve Kültürel Bağlamı Bafra Kaymaklı Lokumu, uzun zamandır Bafra’da üretilen ve tüketilen geleneksel bir tatlıdır. Bölgenin kültürel dokusuyla bütünleşmiş olan bu ürün, yerel mutfak kültürünün önemli unsurlarından biridir. Tarihsel süreçte kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler, ürünün or

Kahta narı, Adıyaman ilinin Kahta ilçesinde yetiştirilen ve menşe adıyla tescillenmiş yerel bir nar çeşididir. “Punica granatum L.” türüne ait olan ve “Katırbaşı” çeşidi kullanılarak üretilen bu nar; iri taneli yapısı, koyu pembe-açık kırmızı renkli içi, karakteristik tatlı, mayhoş veya ekşi aroması ve yüksek meyve suyu randımanıyla ayırt edici özellikler taşır. Meyve ağırlığı 350–700 gram arasında, kabuk kalınlığı 2,3–4,1 mm arasında değişir ve iç randımanı en az %70’tir. Kahta ilçesinin özgün

Kenger sakızı, Asteraceae (Papatyagiller) familyasına mensup, bilimsel adı Gundelia tournefortii L. olan bitkiden elde edilen doğal, kıvamlı ve aromatik bir reçinedir halk arasında dağ sakızı olarak da bilinmektedir. Bitki Türkiye’nin özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerindeki step ekosistemlerinde, kalkerli topraklarda ve dağlık alanlarda doğal olarak yetişen, dikensi gövdeli, çok yıllık bir otsu türdür. Kenger bitkisi sadece sakız kaynağı değil gövdesi, tohumları ve kökleriyle gıda, ye

Küyerelleşme (glocalization), küresel ölçekteki ürün, hizmet, düşünce ve yapıların yerel şartlar, ihtiyaçlar ve kültürel değerler doğrultusunda uyarlanarak yeniden üretilmesini ifade eden sosyolojik ve iktisadi bir kavramdır. İngilizcedeki "globalization" (küreselleşme) ve "localization" (yerelleşme) kelimelerinin birleştirilmesiyle türetilen terim, özü itibarıyla "küresel düşünüp yerel davranmak" şeklinde formüle edilmektedir. Küyerelleşme süreci, küresel ve yerel dinamiklerin birbirini dışlama

Köse, Gümüşhane ilinin güneyinde, yüksek dağların arasında ve yeşil bir vadide yer alan şirin bir ilçedir. Sen hiç adını eski bir halk kahramanından veya bir beyden alan bir yer duydun mu? İşte Köse, adını bu topraklara yerleşen Köse Mahmut Ağa’dan almıştır. Köse Nerededir ve Nasıl Bir Yerdir? Köse, Gümüşhane’nin güney komşusudur ve etrafı Bayburt ile Kelkit ilçesiyle çevrilidir. Denizden oldukça yüksekte, tam 1553 metre yükseklikteki bir yayla gibi kurulmuştur. Bu yükseklik nedeniyle havası bir

Türkeli is a district located west of Sinop on the Black Sea coast. It gained district status in 1957. A significant portion of the population lives in rural areas. The district's economic activities include agriculture, fishing, and forestry. Turkeli ( Sinop Governorship ) " image-element-format="right" image-source="https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2025/07/12/rdjnKz9fokvKsgm6QYOB3azFvYtb0ucF.jpg"> History Written sources lack clear information regarding the naming and founding date of