PaPavlova, adını ünlü Rus balerin Anna Pavlova’dan alan, beze esaslı, dışı hafif çıtır, içi yumuşak dokuya sahip meringue temelli bir tatlıdır. Yumurta akı, ince taneli şeker, vanilya ve mısır nişastası gibi malzemelerden hazırlanan beze, düşük ısıda uzun süre pişirilir; bu yöntem, tatlının dış kabuğunun gevrek, iç kısmının ise marshmallow benzeri bir yapıda olmasını sağlar. Servis aşamasında üzerine çırpılmış krema ve mevsim meyveleri eklenir; bu uygulama, tatlıya ferahlatıcı bir aroma ve renk ka
TR
Nazlı Kemerkaya

Moeraki Kayaları, Yeni Zelanda’nın Güney Adası’nda, Moeraki kıyıları boyunca yer alan septaryen konkresyonlardır. Bu konkresyonlar, Paleosen döneminde Moeraki Formasyonu’ndaki denizel çamur taşları içerisinde, sığ deniz gözenek sularının etkisiyle oluşmuştur. Çapları genellikle 1 ila 2 metre arasında değişen Moeraki Kayaları, iç yapılarında zamanla oluşan çatlakları barındırır; bu çatlaklar genellikle sarımsı kalsit ve nadiren dolomit ile dolmuştur. Yapısal ve mineralojik özellikleri, konkresyon
TR
Fatmanur Mavibaş