`yemek` ile İlgili Madde Sonuçları

The Black Sea region is known not only for its natural beauty and landscapes but also for its unique cuisine. The region’s dishes offer flavorful and nutritious tastes prepared with fresh, healthy ingredients provided by nature. Throughout history, Black Sea cuisine has carried traces of various civilizations while reflecting the cultural diversity of the area. The tables of the region’s people carry a story in every dish. The Black Sea’s distinct climate and geography directly influence the pro

Kara Çorba is a traditional chicken soup native to the Kastamonu province in Türkiye’s Black Sea Region. It derives its name from the black pepper and red pepper gibi spices it contains, as well as the dark, rich texture of the “kızamık ekşisi” used in its preparation. Locally known also as “Ağa Çorbası,” this dish is regarded as a natural remedy for alleviating ailments such as the common cold, grip and fatigue. Origin The most distinctive ingredient of Kara Çorba, kızamık ekşisi, is obtained f

Samsun kaz tiridi (kaz asma) is a traditional tirit dish unique to Samsun, a province in Türkiye’s Black Sea Region. It is prepared by boiling or suspending the goose to cook, shredding the meat, serving it with bulgur pilaf made from the goose broth, and arranging thin sheets of dough (tilit) brushed with rendered goose fat. This dish is especially consumed during winter months and is one of the distinguishing elements of Samsun’s culinary culture. Historical Background and Cultural Context The

Trump’a yönelik silahlı saldırı girişimi, 25 Nisan 2026 akşamı ABD Başkanı Donald Trump’ın Beyaz Saray Muhabirleri Derneği yemeğine katıldığı sırada Washington Hilton Oteli’nde meydana gelen güvenlik ihlali olayıdır. Trump, eşi Melania Trump ve üst düzey yönetim yetkililerinin bulunduğu etkinlikte silah seslerinin duyulması üzerine Gizli Servis tarafından salondan çıkarılmış; silahlı şüpheli Cole Tomas Allen olay yerinde gözaltına alınmıştır. Yetkililer, şüphelinin av tüfeği, tabanca ve birden f

Tokat Zile Pekmezi, Tokat ilinin Zile ilçesine özgü, geleneksel yöntemlerle üretilen, beyaz renkli ve katı kıvamlı bir üzüm pekmezidir. Diğer üzüm pekmezlerinden renk, doku ve üretim tekniği bakımından ayrılan ürün, yöresel mutfak kültürünün karakteristik unsurlarından biridir. Coğrafi Yayılım ve Köken Zile pekmezi, üretim ve ünü itibarıyla Tokat ili Zile ilçesi ile özdeşleşmiştir. Ürünün ayırt edici özellikleri, üretimin bu coğrafyada uzun yıllardır sürdürülmesi ve yerel bilgi birikimiyle şekil

Erzurum Patatesli Lahana Dolması, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi’nde, özellikle Erzurum mutfağına özgü bir dolma çeşididir. Yüksek rakımda yetişen ve kış boyunca depolanabilen lahana ve patates, yemeğin başlıca malzemeleridir. Bölgedeki kırsal kesimlerde dolmalar genellikle etsiz hazırlanır; patates hem besleyici hem de dolmanın hacmini artıran bir dolgu malzemesi olarak kullanılır. Kültürel Bağlam ve Tarihçe Erzurum, tarih boyunca Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde birçok medeniyete ev sahipliğ

Sahur, Ramazan ayında oruç tutmak için gece vaktinde yediğimiz çok özel ve bereketli bir yemektir. Gece uykudan uyanıp ailemizle aynı sofra etrafında buluşmak, Ramazan’ın en tatlı ve neşeli anlarından biridir. Ailece sahuru temsil eden bir görsel (Yapay zeka ile oluşturulmuştur) " image-element-format="right" image-height="1536" image-source="https://cdn.t3pedia.org/media/uploads/2026/02/26/ZiAqU4vYRKh7bK8OpDsESpx9oC7js4aO.png" image-width="2816"> Sahur ne anlama gelir? Sahur, sözlükte “sabah

Borani, Türk mutfağında geniş bir coğrafyada tanınan, temel olarak sebze, yoğurt ve bazen etin birleşimiyle hazırlanan geleneksel bir yemek türüdür. Tarihsel kökenleri itibarıyla Orta Doğu ve Anadolu mutfak kültürünün önemli bir parçası olan bu yemek, hazırlandığı yöreye göre ana malzemesi değişebilen bir yapı arz eder. Genellikle ıspanak, pazı, taze fasulye (bakla) veya kabak gibi sebzelerin haşlanması veya kavrulmasıyla hazırlanan tabanın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülmesi ve üzerine kızdırıl

“Cenaze evinde sofra kurmak kimin için?” Cenaze evleri toplumda “dayanışma” adı altında otomatikleşmiş bir ritüelin içine sıkışmış durumda. Dışarıdan bakıldığında bu, destek vermek gibi görünür; ama içeriden bakıldığında çoğu zaman durum bambaşkadır. Orada gerçekten yaşanan şey, yas tutan insanın alanının daraltılmasıdır. Bir insan yakınını kaybettiğinde ilk ihtiyacı sosyalleşmek değildir. Konuşmak, ikram sunmak, misafir ağırlamak ya da bir düzen kurmak hiç değildir. İlk ihtiyaç; olanı idrak ede

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak tescil edilmiş, Zonguldak iline özgü bir yemektir. Tescil süreci 14.11.2022 tarihinde başlamış ve 07.08.2023 tarihinde 1444 tescil numarası ile tamamlanmıştır. Ürünün ayırt edici özelliği, coğrafi sınırda "zılbıt otu" olarak bilinen Trachystemon orientalis bitkisi kullanılarak üretilmesidir. Bu yemek, bölgenin mutfak kültüründe önemli bir yer tutar ve geçmişi eskiye dayanır. Ürün Özellikleri Zonguldak zılbıt yemeğinin temel bileşeni Tr