`yazyemekleri` ile İlgili Madde Sonuçları

Kabak çiçeği dolması, Ege Bölgesi'nde ve özellikle İzmir mutfağında yaygın olarak yapılan geleneksel bir yemektir. Ana malzemesi, kabak bitkisinin sabah erken saatlerde toplanan açık çiçekleridir. Bu çiçeklerin içine pirinç, soğan ve çeşitli taze yeşilliklerle hazırlanan harç doldurularak yapılır. Köken ve Yayılım Ege mutfağına özgü olan kabak çiçeği dolması, özellikle yaz aylarında (Temmuz-Ağustos) mevsiminde taze kabak çiçeklerinin bulunabildiği dönemlerde hazırlanır. İzmir'e bağlı Seferihisar