ViKökenVitamin kelimesi, Fransızca vitamine aracılığıyla İngilizceden Türkçeye geçmiştir. Sözcük ilk kez 1911 yılında Polonyalı kimyacı Casimir Funk tarafından canlı yaşamı sürdüren temel bileşikleri tanımlamak üzere kullanılmıştır. Etimolojik olarak Latince vita (“hayat”) ve kimyada azot içeren bileşikleri ifade eden aminum kelimelerinin birleşiminden oluşmuştur. Funk, bu maddelerin tümünde amin grubu bulunduğunu düşündüğünden bu adlandırmayı tercih etmiştir.Kullanım AlanlarıBeslenme: Vitamin kel
TRAyşe İkbal Özsakın

Let’s Get to Know FoodsFoods provide our bodies with beneficial substances. Protein, carbohydrates, fat, vitamins, minerals, and water are the most important nutrients. Protein strengthens muscles and organs, carbohydrates provide energy, and fats support bodily functions. Vitamins and minerals strengthen bones, teeth, and the immune system, while water ensures the body functions properly.Which Food Groups Should We Eat?You need to eat from different food groups every day. Milk, yogurt, and chee
EN
Nursena Güller

Besinleri TanıyalımBesinler vücudumuza faydalı maddeler taşır. Protein, karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral ve su en önemli besin öğeleridir. Protein kas ve organları güçlendirir, karbonhidrat enerji verir, yağlar vücut fonksiyonlarını destekler. Vitamin ve mineraller kemik, diş ve bağışıklık sistemini güçlendirir, su ise vücudun düzenli çalışmasını sağlar.Hangi Besin Gruplarını Yemeliyiz?Her gün farklı besin gruplarından yemek gerekir. Süt, yoğurt ve peynir kalsiyum ve protein sağlar. Et, yumur
TR
Nursena Güller

Vitamin, fizyolojik işlevlerin sürdürülmesi ile normal büyüme ve gelişmenin devamı için gerekli olan organik bir bileşiktir. Vücutta gerçekleşen biyokimyasal reaksiyonların düzenlenmesinde rol oynar. Bazı vitaminler koenzim olarak işlev görürken bazıları hormon benzeri etki mekanizmalarına sahiptir. Farklı vitaminler çeşitli besinlerin doğal bileşenleri olarak bulunur. Enerji sağlamamasına rağmen biyolojik süreçlerin optimal şekilde sürdürülmesi açısından dışarıdan alınması zorunludur. Vücutta y
TR
Nursena Güller

Vitamins are organic compounds essential for maintaining physiological functions, normal growth, and development. They play a role in regulating biochemical reactions in the body. Some vitamins function as coenzymes while others exhibit hormone-like effects. Different vitamins occur naturally as components of various foods. Although they do not provide energy, they must be obtained from external sources to ensure optimal biological processes. Insufficient levels in the body disrupt biochemical r
EN
Nursena Güller

Fonksiyonel gıdalar, temel beslenme gereksinimlerini karşılamanın ötesinde insan sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağlayan ve hastalık riskini azaltmaya katkıda bulunabilen gıdalar olarak tanımlanmaktadır. Bu gıdalar, doğal olarak içerdiği ya da sonradan eklenen biyoaktif bileşenler sayesinde sağlık üzerinde ek faydalar sunar ve günlük beslenmenin bir parçası olarak tüketilir. Tarihsel GelişimFonksiyonel gıda kavramı ilk olarak 1980’li yıllarda Japonya’da ortaya çıkmış ve burada devlet destekli ç
TRAysun Kutlu