`urfasadeyagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Şanlıurfa sini taraklığı, Şanlıurfa iline özgü, kuzu taraklığı etinden (pirzola) hazırlanan, tepside fırında pişirilen geleneksel bir yemektir. Bileşenleri arasında domates, acı taze kırmızı biber, kuru soğan, sarımsak, Şanlıurfa sadeyağı ve özel baharat karışımı bulunur. 23.01.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından mahreç işareti olarak tescil edilmiştir. Bu ürün, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Ürünün Tanımı ve Bileşe

Urfa kazan kebabı veya diğer adıyla Şanlıurfa kazan kebabı, Şanlıurfa mutfak kültüründe köklü bir geçmişe sahip olan ve asırlardır yöre halkının damak zevkini yansıtan bir yemektir. Ürünün ayırt edici özelliği, patlıcan ve domateslerin tamamen ayrılmadan dilimlenmesi, aralarına kıymalı harcın konulması ve yöresel sadeyağ kullanılarak lezzetlendirilmesidir. Mahreç işareti türündeki bu coğrafi işaret, 26 Aralık 2018 tarihinde tescil edilmiştir. Ürün Özellikleri Urfa kazan kebabı, kullanılan temel

Şanlıurfa bostanası, Şanlıurfa iline özgü, yaz aylarında yetiştirilen taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan, bölgenin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip bir salata/meze türüdür. Doğranmış sebzelerin ezilmesiyle oluşan sulu kıvamıyla ayırt edilir. 8 Eylül 2022 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenen bu ürün, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Ürünün Tanımı ve İçeriği Şanlıurfa bostanası, başta domates, salatalık ve Urfa biberi (isot) olmak üze

Şanlıurfa peynirli kadayıf (Urfa pendirli kedeyif), Şanlıurfa iline özgü, tel kadayıf arasına yöreye özgü Urfa peyniri konularak ve pekmezli sade yağ karışımı sürülerek tepside kızartılan şerbetli bir tatlıdır. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından başvurusu yapılan bu ürün, 13 Aralık 2022 tarihinde mahreç işaretiyle tescil edilmiştir. Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri Şanlıurfa peynirli kadayıf, temel olarak tel kadayıf, peynir ve pekmezli sadeyağ karışımı kullanılarak tepside kızar

Şanlıurfa sac kavurması, Şanlıurfa iline özgü, İvesi ırkı kuzu eti, kuyruk yağı ve coğrafi işaretli Şanlıurfa sadeyağı / Urfa yağı kullanılarak sacda pişirilen geleneksel bir yemektir. Bölge halkı tarafından ziyafet yemeği ve günlük öğünlerde tüketilen bu ürün, 24 Temmuz 2020 tarihinde mahreç işaretiyle tescillenmiştir. Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası tarafından coğrafi işaret korumasına alınmıştır. Coğrafi İşaretin Özellikleri Şanlıurfa sac kavurması, yörede yetişen İvesi ırkı kuzunun bel eti

Şanlıurfa sadeyağı, Şanlıurfa bölgesinde özellikle ivesi ırkı koyunlardan elde edilen sütlerin işlenmesiyle üretilip; su ve yağsız kuru maddelerden arındırılmış, ağırlıkça en az %99 oranında süt yağı ihtiva eden bir hayvansal yağdır. 6 Temmuz 2018 tarihinde menşe adı olarak tescil edilen ürünün karakteristik yapısı, yörenin endemik bitki örtüsü ve İvesi koyun sütünün zengin içeriğiyle şekillenmektedir. Ürünü benzerlerinden ayıran temel unsurlar; üretim aşamasında tereyağının hızla sadeyağa dönüş