`urfa-su-kabagi-yemegi` ile İlgili Madde Sonuçları

Urfa (Şanlıurfa) su kabağı yemeği, Şanlıurfa ili ile özdeşleşmiş, uzun yıllara dayanan kültürel bilgi birikimi ile günümüze ulaşmış yöresel bir yemektir. Mahreç işareti olarak 21.02.2018 tarihinde tescillenmiştir. Yemek; etli ve sebzeli olarak, temelinde su kullanılmaksızın sadece domatesin suyu ve yemeğe adını veren su kabağı kullanılarak hazırlanır. Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası tarafından tescil ettirilen bu ürün, kentin zengin ve kendine has mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Ürün