`urfa-meyan-serbeti` ile İlgili Madde Sonuçları

Urfa meyan şerbeti (yerel adıyla biyanbalı), Şanlıurfa iline özgü, meyan kökü kullanılarak hazırlanan geleneksel bir içecektir. Bölge halkının tükettiği bu içecek, özellikle yaz aylarında ve Ramazan aylarında iftar sofralarının önemli unsurlarındandır. Ürün, 2013 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti ile coğrafi işaret olarak tescillenmiş, 202 sayılı kayıtla koruma altına alınmıştır. Biyolojik ve Tarihsel Arka Plan Meyan bitkisi (Glycyrrhiza glabra), glikozit türevi glycy