`uguttatlisi` ile İlgili Madde Sonuçları

Bolu Göynük Uğut Tatlısı, Bolu ilinin Göynük ilçesinde yetiştirilen Triticum Vulgare (Çalıbasan) ekmeklik buğday çeşidinin çimlendirilmesiyle üretilen bir buğday çimi marmeladı tatlısıdır. Düğün, bayram ve hıdırellez gibi özel günlerde yapılan geleneksel bir üründür. Ürün, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 15.08.2016 tarihinden itibaren korunmak üzere, 09.12.2020 tarihinde tescil edilmiştir. Tescil numarası 622 olan coğrafi işaretin türü Mahreç İşareti olup, tescil ettiren kurum Bolu

Taraklı Uğut Tatlısı veya yerel kullanımıyla Uhut Tatlısı, Sakarya yöresine özgü, buğday ve sudan yapılan geleneksel bir tatlı türüdür. İçerisinde hiçbir ilave tatlandırıcı bulunmaz; tatlılığını ve lezzetini tamamen çimlenmiş buğdayın kendi özsuyundan ve kaynama kıvamından alır. Yapım sürecinin uzun ve oldukça yorucu olması sebebiyle çoğunlukla özel günlerde hazırlanmaktadır. Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası'nın başvurusuyla, 27 Temmuz 2021 tarihinde "Mahreç İşareti" grubunda fırıncılık ve pastac