`tuzsuz-peynir` ile İlgili Madde Sonuçları

Antakya Künefesi, Hatay’ın Antakya ilçesine özgü, ince tel kadayıfın içine taze tuzsuz dil peyniri konularak hazırlanan, şerbetle tatlandırılan ve baklava fırınında pişirilen geleneksel bir tatlıdır. İnce tel kadayıf ve özel tuzsuz peynir kullanımı, şerbetin dengeli kıvamı ve pişirme yöntemi, ürünün ayırt edici özelliklerindendir. Antakya Künefesi, Hatay mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir ve bölge coğrafyasına bağlı olarak özgünleşmiştir. Coğrafi işaret tescili ile korunan Antakya Künefe