`turkiyegastronomisi` ile İlgili Madde Sonuçları

Künefe, Doğu Akdeniz mutfağına özgü, tel kadayıf ve peynirin bir araya getirilmesiyle hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Türkiye’de özellikle Hatay, Mersin, Adana, Kilis, Gaziantep ve Şanlıurfa gibi illerde yaygın olarak tüketilir. Temel bileşenleri arasında ince tel kadayıf, tuzsuz künefelik peynir, tereyağı ve şekerli şerbet yer alır. Kendine özgü alüminyum ya da kalaylı bakır tepsilerde pişirilerek sıcak şekilde servis edilir. Tarihi kökenleri Orta Doğu ve Osmanlı mutfağına kadar uzanan künefe