`turk-kahvesi-kulturu` ile İlgili Madde Sonuçları

Dünya Türk Kahvesi Günü, Türk kahvesi geleneğinin UNESCO tarafından 2013 yılında İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası olarak kayıt altına alınmasının ardından, kabul kararının ilan edildiği 5 Aralık tarihine dayanan bir anma ve tanıtım günüdür. Bu gün, Türk kahvesinin hazırlama, sunum ve tüketim biçimleriyle ilişkilendirilen kültürel mirasın görünürlük kazanmasına yönelik çeşitli etkinliklerin düzenlendiği bir çerçeve oluşturur. Türkiye’de kamu kurumları, meslek örgütleri ve sektör temsilcil

Türk lokumu, şeker, su, nişasta ve asitlik düzenleyici maddelerin belirli oranlarda karıştırılıp pişirilmesiyle elde edilen, elastik yapılı, yumuşak dokulu ve çiğnenebilir özellikte bir tatlıdır. Üretiminde sitrik asit (limon tuzu), tartarik asit veya potasyum bitartarat (krem tartar) kullanılabilir. Ürüne isteğe bağlı olarak meyve parçaları, gül yaprakları, çiçek özleri, fındık, fıstık, ceviz, Hindistan cevizi ve kaymak gibi katkı maddeleri ilave edilir. Türk Gıda Kodeksi’ne göre lokum; sade, k