`tulumpeyniri` ile İlgili Madde Sonuçları

Karaman Divle Obruğu Tulum Peyniri, Karaman ili, Ayrancı ilçesi, Üçharman (Divle) Köyü ve çevre köylerde, tamamen doğal yollarla beslenen keçi, koyun ve inek sütlerinin belirli oranlarda karıştırılmasıyla üretilen ve kendine özgü bir mağara sisteminde olgunlaştırılan geleneksel bir tulum peyniridir. Bu peynir, 8 Aralık 2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Karaman Divle Obruğu Tulum Peyniri" adıyla menşe adı olarak tescillenmiş coğrafi işaretli bir üründür. Üretim Yöntemi Üretim

Konya karışık börek, beyaz ve esmer ekmeklik un ile hazırlanan hamurun üzerine, kavrulmuş dana kaburga kıyması ve Konya’da üretilen tulum peyniri eklenerek taş fırında pişirilen bir börek çeşididir. Coğrafi sınırda "Mevlana böreği" veya "Konya böreği" olarak da bilinir. Ürün, Konya Büyükşehir Belediyesinin başvurusu üzerine 30.11.2022 başvuru tarihi ile 05.08.2024 tarihinde 1621 tescil numarası alarak mahreç işareti türünde tescillenmiştir. Ürün Özellikleri Konya karışık börek hamuru, beyaz ekme

Emet pidesi, Emet ilçesinde geçmişi 100 yıldan fazla olan bir geleneksel gıda ürünüdür. İlçenin mutfak kültüründe ve ekonomisinde önemli bir yere sahiptir. Pide, alt ve üst kısmı ayrı ayrı açılan hamurların arasına keçi peyniri konularak taş fırında ve odun ateşinde pişirilen kapalı bir ürün olarak üretilir. Ürünün tarihi, Cumhuriyetin kuruluş yıllarına kadar uzanmaktadır. Emet Pidesi, yöresel malzemeler ve geleneksel pişirme yöntemleri ile hazırlanması nedeniyle coğrafi sınır ile ün bağı göster

Atlantı Dededağ tulum peyniri, Konya ili Kadınhanı ilçesi Atlantı mahallesi coğrafi sınırında üretilen geleneksel bir tulum peyniridir. Çiğ koyun sütü kullanılarak hazırlanan ürünün telemesi 100°C’de haşlanır ve kaya tuzu ile yoğrularak deri tulumlara basılır. Peynir, ismini coğrafi sınırda bulunan Atlantı Ovası ile ovaya bitişik olan Dededağ’dan almaktadır. 26.01.2023 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiş olup, tescil numarası 1327’dir. Ürünün geçmişi eskiye dayanmakta; haşlanmış telem