`tevek-yapragi-sarmasi` ile İlgili Madde Sonuçları

Malatya tevek yaprağı sarması, Malatya iline özgü, mahreç işaretiyle tescillenmiş geleneksel bir yemektir. Pilavlık bulgur, pirinç, orta yağlı kıyma, çeşitli baharatlar ve salçalarla hazırlanan iç harcın, ince yapılı ve ekşimtırak tatlı Arapgir köhnü üzümü yapraklarına sarılması ve kısık ateşte pişirilmesiyle üretilir. Yapraklar, yörede tevek yaprağı olarak adlandırılır ve mayıs ayında körpe halde toplanır. Tescil Bilgileri Malatya tevek yaprağı sarması, 23 Mayıs 2022 tarihinde Türk Patent ve Ma