
Züngül, kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, Kilis iline özgü geleneksel bir tatlı türüdür. Özellikle sonbahar aylarında kesilen üzümlerden elde edilen üzüm suyu kaynatılarak hazırlanan bastığın, kış aylarında farklı şekillerde değerlendirilmesi sonucu ortaya çıkmıştır.Tatlı, Kilis mutfağında genellikle kış aylarında yapılan kalabalık davetlerde, akşam toplantılarında ve öğle çaylarında ikram edilmektedir. Züngülün ayırt edici özelliklerinden biri, zeytinyağında kızartılarak hazırlanmasıdı
TRBanu Nisa Kulak

Göynük kabaklı yufka tatlısı, Bolu ilinin Göynük ilçesine özgü, coğrafi işaret tescilli geleneksel bir tatlıdır. Balkabağı, soğan ve naneli iç harcın yufka ile katmanlanarak toprak sacda pişirilmesi, sütlü şerbetle ıslatıldıktan sonra rulo şeklinde sarılarak bakır kaplarda servis edilmesiyle karakterize olan bir hamur işidir.Tanım ve Ayırt Edici ÖzelliklerTatlı, toprak sac üzerinde pişirilmesi ve bakır kaplarda servis edilmesiyle tanınır. İç harcında soğan ve nane bulunması, tatlı-tuzlu lezzet b
TR
Enes Fırat Toksöz

Fıstık (Pistacia vera L.), sakız ağacıgiller (Anacardiaceae) familyasına ait, besin değeri yüksek, ekonomik açıdan önemli bir tarım ürünüdür. Anavatanı Orta Asya olan bu bitki günümüzde özellikle Türkiye, İran ve ABD gibi ülkelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir.Bir Fıstık Ağacı (Yapay zeka ile çizilmiştir)" image-alternate="" image-element-format="right">Botanik ÖzelliklerFıstık ağacı, 10 metreye kadar boylanabilen, uzun ömürlü ve kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. Yaprakları bileşik, karşı
TR
Sevgi Kıraç