`tatar-mutfagi` ile İlgili Madde Sonuçları

Salihli odun köfte, Manisa ilinin Salihli ilçesine özgü, coğrafi işaretle tescillenmiş geleneksel bir et yemeğidir. Bölgenin gastronomik kimliğinde önemli bir yer tutan bu ürün, hem yöresel mutfak kültürünün bir parçası olarak hem de gastronomi turizminin gelişiminde bir unsur olarak değerlendirilmektedir. Özellikleri Salihli odun köfte, dana ve kuzu etinin belirli oranlarda karıştırılarak hazırlanmasıyla yapılır. Etin sinirlerinden arındırılması, ince çekilmesi ve elle yoğrularak şekil verilmes