
Taşköprü Sarımsağı (Allium sativum), Türkiye’nin kuzeybatısında yer alan Kastamonu iline bağlı Taşköprü ilçesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen, güçlü aroması, yüksek selenyum içeriği ve uzun raf ömrü ile ön plana çıkan yerel bir tarım ürünüdür. Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan Taşköprü Sarımsağı, hem geleneksel gastronomide hem de tıbbi uygulamalarda uzun yıllardır yer almaktadır.TarihçeTaşköprü Sarımsağı, Anadolu’da tarımsal üretim ve tıbbi kullanım açısından uzun bir
TR
Pervin Sürgüçoğlu

Taşköprü Garlic (Allium sativum) is a local agricultural product cultivated in the district of Kastamonu Taşköprü, located in northwestern Türkiye, using traditional methods. It is distinguished by its strong aroma, high selenium content, and long shelf life. As one of Türkiye’s geographical indication products, Taşköprü Garlic has been used for centuries in traditional gastronomy and medicinal practices.Taşköprü Garlic (Ministry of Agriculture and Forestry of the Republic of Türkiye, Kastamonu
EN
Pervin Sürgüçoğlu